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 Pain tessinois

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Mim
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Mim

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MessageSujet: Pain tessinois   Pain tessinois Icon_minitimeVen 30 Jan - 16:14:44

Pain tessinois


•500 grammes de farine
•10 grammes de sel
•1 c.à soupe de sucre
•3 dl d'eau
•25 grammes d'huile
•1/2 cube de levure fraîche (20 grammes


Mettre dans le bol du robot la farine, le sel, le sucre
Délayer la levure dans l'eau tiède, ajouter l'huile
Allumer le robot (avec le crochet pour pétrir) et verser le liquide d'un coup
Pétrir environ 5-6-minutes
Lorsque la pâte à doubler de volume, partager en 10 portions d'environ 90 grammes (moi 8 boules)
Façonner des boules et allonger les un peu, les poser côte à côte sur une plaque avec un papier de cuisson


Laisser à nouveau lever pour une bonne 1/2 heure
Badigeonner avec un jaune d'oeuf dilué avec une goutte de lait
Faire une marque sur la longueur du pain avec le manche d'une cuiller en bois

Cuire environ 30 minutes dans le four préchauffé à 200 degrés

Pain tessinois 779217Paintessinois001


Source:Livre du pain BB
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MessageSujet: Re: Pain tessinois   Pain tessinois Icon_minitimeVen 30 Jan - 18:39:30

Bravo
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lili10150
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MessageSujet: Re: Pain tessinois   Pain tessinois Icon_minitimeVen 30 Jan - 18:41:45

C' est welcome beau. Pain tessinois 762129832
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Amelpa
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MessageSujet: Re: Pain tessinois   Pain tessinois Icon_minitimeVen 30 Jan - 18:52:17

Pain tessinois 30723 Pain tessinois UjrOzcNHwIDiaDu9Xm4ymVMIQmM4Dd3Ue4556AzopNGAR4JumgN2DPjyrJaF8ObwFnFPqwHGNId6ZA+SlbuBBdeLczv2jrEqbDKppYcCqTj6gwt50J3a1R5QINHA+38wKFZtTV2QMgAAAABJRU5ErkJggg== faim5
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oleaces
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MessageSujet: Re: Pain tessinois   Pain tessinois Icon_minitimeSam 31 Jan - 9:10:31

004
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Mim
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MessageSujet: Re: Pain tessinois   Pain tessinois Icon_minitimeSam 31 Jan - 10:39:03

Merci les filles bsx2
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Annie
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MessageSujet: Re: Pain tessinois   Pain tessinois Icon_minitimeSam 31 Jan - 16:40:28

Pain tessinois 2567492099 Pain tessinois 2567492099 Bien beaux et bons je suppose??
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MessageSujet: Re: Pain tessinois   Pain tessinois Icon_minitime

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