Tarte au fleurs de sureau

Tarte au fleurs de sureau

Ingredients:

1 pâte brisée
100 gr de fleurs de sureau (mis ce qu'il me restait 55g)
75 gr d'amandes moulues
200 gr de crème liquide
100 gr de sucre (mis 50g)
1 cuillère de miel


Disposez une couche d'amandes moulues sur le fond de tarte, puis recouvrez d'une épaisse couche de fleurs de sureau noir détachées de leur corymbe; battez la crème liquide avec le miel chauffé, puis versez sur les fleurs. Saupoudrez la tarte de sucre. Faites cuire à four chaud la tarte, qui doit caraméliser sur le dessus;



Source:la cuisine sauvage

Ouuuuh!mais où sont les fleurs?

Enfin....ta tarte a été dévorée,c'est qu'elle était excellente...je n'en doutais pas!!!

  pas envie d'aller encore en cueillir pour avoir les 100g. c'est que c'est diablement léger ces tites fleurs

Lol!
Jolie tarte!

Ooooh mais cela doit être trop bon !

Dommage que je n'ai pas de sureau. Faut que je réfléchisse si j'ai pas une amie qui en a un dans son jardin.