ESCARGOTS A LA CREME

48 escargots de belle grosseur

Crème d'ail :
- 1 noix de beurre
- 25 g d'ail
- 25 g de persil
- 250 g de crème fraîche
- sel et poivre


Préparation :


Faire revenir les escargots avec une noix de beurre puis ajouter l'ail, le sel, le poivre, le persil et laisser cuire 2 minutes.

Incorporer la crème fraîche et laisser cuire encore 2 minutes.

Dressage :

Mettre 6 escargots par plats (genre plats à crème brûlée), répartir la sauce, couvrer les escargots de parmesan et mettre au four position gril pendant 3 minutes environ.

Servir bien chaud.

Pas de photos (j'ai oublié) mais ça n'aurait rien donné de spécial puisque c'était gratiné avec le parmesan.

Là, j'ai pas d'adeptes chez moi
Mais merci pour les autres chti

Ici, on a bcp apprécié, un vrai délice :D

, mais je ne dis pas que je ne goûterai pas :lol:

Intéressant ! Et tu sers avec quoi ?

Avec une cuillère.
Nan méo ils sont bien éduqués les Chti...... ::

Mais c'est qu'elle me cherche la chef!

c'est une entrée Ccréa, les escargots, habituellement, tu les sers avec quoi toi ??? :yeux13:

merci chti je tenterai cette recette a l'occasion avec une cuillere promis :lol:

Moi, c'est avec une fourchette :rendeer: