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 Mes nouveaux brownies

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MessageSujet: Mes nouveaux brownies   Mes nouveaux brownies Icon_minitimeSam 30 Nov - 21:44:32

Ingrédients :

- 200 gr de chocolat noir
- 130 gr de sucre en poudre
- 150 gr de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 gr de farine
- 3 œufs
- 1 pincée de sel
- 50 gr de noix de pécan
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 2 cuillères à soupe d'amandes effilées (optionnel)
- 50 gr de pépites de chocolat (optionnel)

Pour un brownie bien épais, utilisez un petit moule rectangulaire (14 X 18 cm)



Préparation :

- Faites fondre le chocolat en morceaux au bain marie. Hors du feu, ajoutez le beurre fondu et mélangez doucement.
- Ajoutez le sucre, le sucre vanillé ainsi que les œufs (battus en omelette) avec une pincée de sel. Mélangez à l'aide d'une spatule afin d'obtenir une pâte homogène.
- Terminez en incorporant la farine tamisée, les noix de pécan concassées, les amandes et éventuellement les pépites de chocolat et le bicarbonate de soude, mélangez bien.
- Versez dans un moule beurré (ou recouvert de papier sulfurisé pour un démoulage facile) ou un moule en silicone (un moule de forme carrée est idéal).
- Enfournez à 180°C (Th. 6) pendant 15 minutes, puis baissez le four à 160°C et laissez cuire encore 5 minutes (plus ou moins selon la taille de votre moule et donc l’épaisseur de votre brownie). Surveillez bien la cuisson car elle dépend de la taille de votre moule et de votre four. Le brownie ne doit pas être trop cuit, le cœur doit rester encore bien moelleux et fondant.( j'ai cuit 10mn de +)
- Laissez refroidir au minimum 30 minutes (sinon chaud il est difficile à découper), avant de le détailler en morceaux et de le dévorer !

J'ai ajouté 2 glouglous de rhum.Mes nouveaux brownies 364704 

Dixit fish cutard



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Gribouillette
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Gribouillette

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MessageSujet: Re: Mes nouveaux brownies   Mes nouveaux brownies Icon_minitimeDim 1 Déc - 10:05:43

Y en a qui vont se régaler
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MessageSujet: Re: Mes nouveaux brownies   Mes nouveaux brownies Icon_minitimeDim 1 Déc - 10:54:27

ah bon le rhum lol
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Amelpa
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MessageSujet: Re: Mes nouveaux brownies   Mes nouveaux brownies Icon_minitimeDim 1 Déc - 14:59:55

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MessageSujet: Re: Mes nouveaux brownies   Mes nouveaux brownies Icon_minitime

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