Cake au potiron250 g potiron pelé et coupé en morceaux
125 g beurre salé
140 g sucre roux
2 oeufs
250 g farine à levure incorporée
200 g fruits secs
2 c à soupe de gingembre haché
Préparation:Préchaufer le four à 150°
Cuisez le potiron 10 minutes à la vapeur
faites en une purée
Travaillez beurre et sucre: le mélange doit blanchir
Ajoutez les œufs un à un
Ajoutez le tout à la purée de potion
Mélangez la farine et les fruits secs(et le gingembre)
Ajoutez les à la pâte
Versez ds le moule
Cuisson 1h30 au four
Laissez refroidir avant de démouler.
Source: CDF posté pas Sevy