| Velouté de sucrine du Berry | |
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Auteur | Message |
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Gribouillette Admin
Nombre de messages : 59129 Age : 54 Localisation : Saone et Loire Emploi/loisirs : Admin du forum et c'est pas toujours facile !!!!!!! Humeur : Toujours bonne
| Sujet: Velouté de sucrine du Berry Lun 18 Nov - 13:46:04 | |
| Légume ancien que j'ai découvert ce week end. Là voilà Recette du maraicher Ingrédients : I oignon Sucrine du berry Beurre Sel et poivre Muscade Faire revenir beurre + oignon + sucrine Ajouter 500ml de bouillon de boeuf Une fois que la sucrine est tendre, mixez Ajouter condiments et dégustez ce velouté | |
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Marie Bavarde hors norme
Nombre de messages : 26571 Age : 69 Localisation : Dans la campagne du Sud-Ouest Emploi/loisirs : Maman et Mamie Humeur : très souvent d'humeur égale
| Sujet: Re: Velouté de sucrine du Berry Lun 18 Nov - 13:59:01 | |
| je connaissais la sucrine mais en salade ! | |
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Gribouillette Admin
Nombre de messages : 59129 Age : 54 Localisation : Saone et Loire Emploi/loisirs : Admin du forum et c'est pas toujours facile !!!!!!! Humeur : Toujours bonne
| Sujet: Re: Velouté de sucrine du Berry Lun 18 Nov - 14:00:40 | |
| Oui moi aussi. Tu as vu je me suis souvenue de ce nom | |
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Marie Bavarde hors norme
Nombre de messages : 26571 Age : 69 Localisation : Dans la campagne du Sud-Ouest Emploi/loisirs : Maman et Mamie Humeur : très souvent d'humeur égale
| Sujet: Re: Velouté de sucrine du Berry Lun 18 Nov - 14:03:38 | |
| oui mais c'est l'autre qui m'intéresse ! | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Velouté de sucrine du Berry Lun 18 Nov - 14:30:13 | |
| Oui, moi aussi Marie. En fait, c'est une courge. Elle a un goût sucrée ? |
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Gribouillette Admin
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| Sujet: Re: Velouté de sucrine du Berry Lun 18 Nov - 14:46:21 | |
| Même gout que le potiron je trouve | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Velouté de sucrine du Berry Lun 18 Nov - 15:27:50 | |
| Dommage que cela ait le même goût. |
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Marie Bavarde hors norme
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| Sujet: Re: Velouté de sucrine du Berry Lun 18 Nov - 15:47:19 | |
| ça ressemble un peu à la butternut ! | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Velouté de sucrine du Berry Lun 18 Nov - 15:54:19 | |
| C'est plus clair Marie, la butternut. |
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Marie Bavarde hors norme
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| Sujet: Re: Velouté de sucrine du Berry Lun 18 Nov - 16:00:06 | |
| oui Amelpa mais je pensais à la forme !
il peut neiger cet hiver, j'en ai eu en quantité au jardin ! | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Velouté de sucrine du Berry Lun 18 Nov - 16:02:33 | |
| Tu les cueilles longtemps à l'avance Marie ? |
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Marie Bavarde hors norme
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| Sujet: Re: Velouté de sucrine du Berry Lun 18 Nov - 16:07:24 | |
| faut que tout soit ramassé avant les gelées !
y a plus de 15 jours que c'est fait !
j'ai eu aussi de gros potirons et plein de potimarrons !
ma fille a fait une tarte au potimarron !
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Invité Invité
| Sujet: Re: Velouté de sucrine du Berry Lun 18 Nov - 16:08:46 | |
| Donc ça pousse entre l'été et l'automne. Et ça se garde comment et combien de temps ? |
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Marie Bavarde hors norme
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| Sujet: Re: Velouté de sucrine du Berry Lun 18 Nov - 16:20:19 | |
| je fais mon semis en Mars ou Avril, je repique et ensuite je mets en pleine terre après la mi-Mai !
faut les ramasser au plus tard début Novembre !
les butternuts se gardent bien, timari vient d'en éplucher une de l'année dernière, les potimarrons un peu moins, faut les surveiller ainsi que les potirons !
je garde au garage, faut pas qu'il y gèle ... je pose les plus gros sur un carton au sol et le reste dans des cagettes ! | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Velouté de sucrine du Berry Lun 18 Nov - 16:35:05 | |
| Renseignements très précieux Marie, je te remercie. D'une année sur l'autre ! c'est impressionnant ! ! ! |
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| Sujet: Re: Velouté de sucrine du Berry | |
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