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 cupcake au chocolat

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MessageSujet: cupcake au chocolat   Lun 11 Nov - 15:32:23

Ingrédients (4 personnes):

170 g de beurre à température ambiante
215 g de sucre en poudre
2 œufs à température ambiante
265 g de farine
1,5 cuillère à café de levure chimique
1/4 de cuillère à café de sel
175 ml de lait + 2 cuillères à soupe
1 cuillère à café d'extrait liquide de vanille avec graines
1/2 gousse de vanille de Bourbon de Madagascar (facultatif)

Glaçage :
200 g de fromage frais Mascarpone
150 g de chocolat blanc
2 gouttes de colorant alimentaire (facultatif)
ou
de sirop genre Teisse*re
Préparation:

Préchauffer votre four à 180°C (th. 6)

Placer dans chaque empreinte une caissette en papier.

Dans un cul-de-poule, fouetter au batteur électrique le beurre jusqu'à ce qu'il devienne crémeux puis ajouter le sucre.

Continuer à fouetter pendant 3 minutes.

Incorporer les œufs un à un en raclant les bords du cul-de-poule.

Dans un bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sel, réserver.

Dans un verre doseur, mélanger le lait et l'extrait vanille.

Incorporer 1/3 des ingrédients secs à la préparation beurre/sucre et œufs, puis la moitié du lait vanillé et continuer ainsi en alternant les ingrédients liquides et ingrédients secs.

Terminer par les ingrédients secs.

Mettre au frigo 20 à 30 minutes pour qu'il soit gonflés comme un muffin ou utiliser tout de suite si vous voulez que le dessus reste plat.

Garnir les empreintes aux 2/3.

Faire cuire au four à 180°C (th. 6) pendant 25 minutes.

qq gouttes de citron sur du sucre glace pour napper.




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Gribouillette
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MessageSujet: Re: cupcake au chocolat   Lun 11 Nov - 19:57:01

Ils ont dû se régaler au village !!!!!
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MessageSujet: Re: cupcake au chocolat   Lun 11 Nov - 20:18:22

  c'est encore mieux quand on clique sur la photo ! faim5 

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MessageSujet: Re: cupcake au chocolat   Lun 11 Nov - 21:30:51

Il n'en reste plus  ,j'ai goûté les miettes fort heureusement.
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MessageSujet: Re: cupcake au chocolat   

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cupcake au chocolat
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