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 Mousse de mangue

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3 participants
AuteurMessage
Mim
Bavarde hors norme
Bavarde hors norme
Mim


Féminin
Verseau Cochon
Nombre de messages : 14321
Age : 77
Localisation : Saint-Blaise/ Suisse

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MessageSujet: Mousse de mangue   Mousse de mangue EmptyDim 29 Sep - 14:40:50

Mousse de mangue

Ingrédients:



2 belles mangues
2 c.s.sucre roux
1 c.c. Cointreau
le jus d'un citron vert
2 oeufs
2 c.s.crème légère
1 sachet vanille en poudre
1 pincée sel





Préparation:


1 Coupez les mangues en 2, ôtez le noyau, détachez la chair et mettez-la à macérer avec 1 c. à soupe de sucre roux, le jus de citron et le Cointreau.


2 Mélangez afin d’obtenir une compote.


3 Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs. Battez les jaunes avec le reste du sucre roux et la vanille en poudre.


4 Incorporez-les à la compote de mangue et ajoutez la crème .


5 Fouettez les blancs d’œufs en neige ferme avec 1 pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation.


6 Versez dans les verrines et laisser prendre au moins 2h au frigo.

Mousse de mangue 778063Dimanche001

Source:Cuisine AZ
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Gribouillette
Admin
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Gribouillette


Féminin
Vierge Coq
Nombre de messages : 59129
Age : 54
Localisation : Saone et Loire
Emploi/loisirs : Admin du forum et c'est pas toujours facile !!!!!!!
Humeur : Toujours bonne

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MessageSujet: Re: Mousse de mangue   Mousse de mangue EmptyDim 29 Sep - 16:59:28

hummmmmmmmmmmm
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Annie
Membre de haut niveau
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Annie


Féminin
Lion Singe
Nombre de messages : 3050
Age : 67
Localisation : Belgique
Humeur : Toujours très bonne (enfin presque toujours!!)

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MessageSujet: Re: Mousse de mangue   Mousse de mangue EmptyDim 29 Sep - 17:13:11

Miaaaaaaaaaaaaam!!
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http://avosfourneaux.goodforum.net
Invité
Invité




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MessageSujet: Re: Mousse de mangue   Mousse de mangue EmptyDim 29 Sep - 17:18:35

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MessageSujet: Re: Mousse de mangue   Mousse de mangue Empty

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Mousse de mangue
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