glace au nougat.

Toujours à partir de la base de la recette de CC.

350 g de mascarpone
2 dl lait
2 oeufs
100g de nougat.

Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.Passer le nougat avec le lait au MO.Filter les morceaux d'amandes et fruits confits.
Battre en mousse les jaunes,ajouter le mascarpone, le mélange lait et nougat fondu.
Battre en neige les blancs et les ajouter au mélange.

Turbiner et ajouter les amandes et les fruits confits.

Je vois que tu compenses le départ de Sergio !!!!

Je ne sais pas encore qd je vais y goûter mais elle ne me semble pas mauvaise.