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 Tarte soleil aux épinards

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Mim
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Mim

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MessageSujet: Tarte soleil aux épinards    Tarte soleil aux épinards  Icon_minitimeMer 28 Aoû - 20:05:14

Tarte Tarte soleil aux épinards  53590 aux épinards


Ingrédients:


2 pâte brisée

400g d’épinards hachés surgelés (poids une fois cuits et bien essorés)


400g de ricotta


1 œuf


100g de parmesan râpé


Chapelure, sel, poivre.


1 œuf battu pour dorer la tarte





Préparation:


Préchauffez le four à 180°C


Faites cuire vos épinards, laissez-les refroidir et essorez les fortement (à travers un torchon propre, une étamine ou en les passant dans une essoreuse à salade) pour en extraire toute l’eau. Par souci de rapidité je recommande l’utilisation d’épinards surgelés pour cette recette, ce qui va vous éviter des contraintes supplémentaires Hachez-les au couteau.


Mélangez les épinards à la ricotta, l’œuf, le parmesan, salez et poivrez.



Placez le premier cercle sur une plaque de four recouverte de papier cuisson


Saupoudrez-le d’une fine couche de chapelure (pour absorber les éventuels restes d’humidité de la farce aux épinards)


Mettez un disque de farce au centre de la pâte, puis un cercle autour

Mouillez les contours de la pâte avec un doigt trempé dans l’eau


Recouvrez du deuxième cercle de pâte, posez un large bol retourné au centre et pressez les bords superposés des deux pâtes avec les doigts, puis avec les dents d’une fourchette pour dessiner la cannelure.


A cette éTarte soleil aux épinards  199890, je vous recommande de remettre la tourte au réfrigérateur 30 min pour que la pâte soit bien froide et assez rigide quand vous procéderez au découpage et aux torsades, si elle est trop molle, votre découpage sera malaisé et l’effet torsade risque de s’effondrer en un clin d’œil.


Coupez la pâte en « Tarte soleil aux épinards  53590» en partant des bords du bol



Battez l’œuf et badigeonnez la tarte à l’aide d’un pinceau.


Retournez chaque « rayon » de Tarte soleil aux épinards  53590à 90°

Enfournez pour 35 min.





Tarte soleil aux épinards  385521Tartesoleilauxpinards002





Source:humour, gloire et beauté
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MessageSujet: Re: Tarte soleil aux épinards    Tarte soleil aux épinards  Icon_minitimeMer 28 Aoû - 20:18:56

Ca m'a l'air bien bon!!
Recette a noter
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Amelpa
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MessageSujet: Re: Tarte soleil aux épinards    Tarte soleil aux épinards  Icon_minitimeMer 28 Aoû - 20:22:32

Splendide ! ! !
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MessageSujet: Re: Tarte soleil aux épinards    Tarte soleil aux épinards  Icon_minitimeMer 28 Aoû - 21:43:29

hummmmm
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MessageSujet: Re: Tarte soleil aux épinards    Tarte soleil aux épinards  Icon_minitimeMer 28 Aoû - 22:01:00

Oh ça en jette Bravo Mim Tarte soleil aux épinards  30723
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tictac
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MessageSujet: Re: Tarte soleil aux épinards    Tarte soleil aux épinards  Icon_minitimeJeu 29 Aoû - 8:40:21

MIM, elle est bien belle
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MessageSujet: Re: Tarte soleil aux épinards    Tarte soleil aux épinards  Icon_minitimeJeu 29 Aoû - 8:48:23

On n'a même pas envie d'en manger tellement elle est belle !!!!
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Mim
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MessageSujet: Re: Tarte soleil aux épinards    Tarte soleil aux épinards  Icon_minitimeJeu 29 Aoû - 9:10:08

bsx2 Merci les filles, elle était excellente et facile à faire.
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MessageSujet: Re: Tarte soleil aux épinards    Tarte soleil aux épinards  Icon_minitime

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