Rizzoto en map ?

Quelqu'une ou quelqu'un a-t-elle (t-il) une ou 2 très bonnes recettes de rizzoto en MAP ???
Merki !!!

désolée, je ne peux pas t'aider !
pourquoi en map, t'as plus de casseroles ???

J'en ai jamais fait. MAis je viens de t'en trouver une sur le blog de Zapbook qui est pas mal fait. Je l'ai posté dans le post RIZ

C'est sûr qu'en MAP ,cela peut faire dresser les cheveux...
Mais quant à rester 20mn debout à remuer dans la casserole et ajouter du bouillon petit à petit.... je l'ai assez fait quand j'étais gamine chez la mamma!!!

Je tenterai à la petite MAP.

Je n'essaierai surement pas Clo ! Autant faire cuire le riz directement à la casserole dans son litre de bouillon !
C'est justement cette cuisson lente et progressive qui donne aux grains un moelleux crémeux que vous n'obtiendrez pas autrement... autant le riz au lait je peux comprendre qu'on le fasse en map, autant le risotto...mérite un traitement de faveur !!!

Ma môman me disait de verser le bouillon petit à petit et de n'en rajouter qu'au fur et à mesure en remuant sans arrêt pour que chaque grain s'en impreigne.
Si les pales de la MAP tournent tout le temps,ça pourrait donner un risotto similaire.
A voir en tous cas.

clo a écrit:

Ma môman me disait de verser le bouillon petit à petit et de n'en rajouter qu'au fur et à mesure en remuant sans arrêt pour que chaque grain s'en impreigne.
Si les pales de la MAP tournent tout le temps,ça pourrait donner un risotto similaire.
A voir en tous cas.

Uniquement à condition de verser le bouillon louche par louche... Donc il faut quand même rester debout à côté... Avec la map, vous devriez au moins pouvoir réinventer la colle

Nana a écrit:

Uniquement à condition de verser le bouillon louche par louche... Donc il faut quand même rester debout à côté... Avec la map, vous devriez au moins pouvoir réinventer la colle

tu as essayé Tatie?lance toi,on pourra aviser après.

J'en ferai quand la ménagerie sera plus là !!! Kali a absolument voulu le faire de la manière traditionnelle pour le repas de Noël. C'était bon mais comme d'hab, il était trop compact...