Clafoutis aux pèches100 g de farine + un peu pour le moule
3 oeufs
1/2 litre de lait demi-écrémé
125 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1,5 cuillère à café de vanille en poudre
600 g de pêches fraîches
beurre pour le moule
Préparation:Préchauffez le four à 200 C°
Mélangez la farine, les oeufs, le lait, le sucre, le sucre vanillé et la vanille en poudre à l’aide d’un fouet.
Epluchez les pêches, dénoyautez-les et coupez-les en lamelles. Ajoutez-les à la préparation précédente. Mélangez.
Versez le mélange dans un moule à manqué que vous aurez beurré et fariné au préalable s’il n’est pas antiadhésif.
Faites cuire pendant 40 à 55 minutes.
Source:popote et casserole