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 Tiramisu Mojito

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Mim
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MessageSujet: Tiramisu Mojito   Tiramisu Mojito Icon_minitimeMar 18 Juin - 20:46:55

Tiramisu Mojito



 

 

Ingrédients: pour 4 pers.



 

250 gr de Mascarpone

80 gr de sucre semoule

3 œufs

2 citrons verts

4 feuilles de menthe fraîche hachées

8 feuilles de menthe fraîche pour le décor

3 cl de rhum Cubain



 

 

Préparation:





Râper le zeste d’un citron vert. Hacher 6 feuilles de menthe. Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Battre les jaunes d’œufs forts avec le sucre semoule pour les blanchir, incorporer le mascarpone, le zeste du citron vert, la menthe hachée et le rhum Cubain. Incorporer délicatement les blancs d’œufs montés en neige. Verser la préparation au mascarpone dans un verre ou un plat, mettre au froid plusieurs heures, idéalement 12 à 24 heures. Servir avec une tranche citron vert dessus et deux feuilles de menthe.



 

Astuce:Si vous n’avez pas de rhum Cubain, vous pouvez utiliser un rhum blanc.





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Source:Livret Galb*ni
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Zezette
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MessageSujet: Re: Tiramisu Mojito   Tiramisu Mojito Icon_minitimeMar 18 Juin - 23:10:23

Joli!!!
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MessageSujet: Re: Tiramisu Mojito   Tiramisu Mojito Icon_minitimeMer 19 Juin - 8:08:45

Oh que cela doit être bon et fondant dans la bouche
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Mim
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MessageSujet: Re: Tiramisu Mojito   Tiramisu Mojito Icon_minitimeMer 19 Juin - 9:34:43

Merci Zezette et Grib.
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MessageSujet: Re: Tiramisu Mojito   Tiramisu Mojito Icon_minitimeMer 19 Juin - 12:18:14

je m'inviterais bien!!
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MessageSujet: Re: Tiramisu Mojito   Tiramisu Mojito Icon_minitime

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