Ingrédients :
200 g d'amandes en poudre
125 g de sucre en poudre
2 blancs d'oeuf
1 goutte d'essence amère d'amande
Mélanger la poudre d'amandes avec le sucre, les blancs d'oeuf et l'essence.
Dresser à la poche à douille sur du papier sulfurisé et cuire à 180° pendant 20 minutes.

Source : Livre T*pp*r*w*r*