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 Pain semi complet au yaourt et céréales.

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MessageSujet: Pain semi complet au yaourt et céréales.   Pain semi complet au yaourt et céréales. I_icon_minitimeLun 25 Fév - 14:43:01

300ml de liquide:1 yaourt et son complément en eau.
300g de farine blanche
200g de farine semi complète
2cac de levure
2cac de sel
1cac de sucre
1cas d'huile
1 poignée de graines mélangées.

Faire une pâte à pain avec le yaourt et l'eau.Ajouter les farines et la levure,les graines et l'huile.Une fois le programme terminé,déposer ds une cocotte (une Tup pour moi) et laisser lever 45mn.
Poser le couvercle,enfourner à four froid ,le chauffer à 220°.
Cuire 35mn couvert puis 10m sans couvercle.
Pain semi complet au yaourt et céréales. Painauyaourt

Source:ma bidouille



Dernière édition par clo le Lun 25 Fév - 20:39:20, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Pain semi complet au yaourt et céréales.   Pain semi complet au yaourt et céréales. I_icon_minitimeLun 25 Fév - 15:47:59

Je croyais que c'était un autre que tu fais aussi avec du yaourt et que je fais souvent.
004 , j’aime bien tes pains !
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MessageSujet: Re: Pain semi complet au yaourt et céréales.   Pain semi complet au yaourt et céréales. I_icon_minitimeLun 25 Fév - 16:10:13

Je vais me mettre à faire du pain complet car c'est ce qui est préconisé par Dudu pour la stailisation.
Merci Clo

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Pain semi complet au yaourt et céréales. Votez_88.31
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MessageSujet: Re: Pain semi complet au yaourt et céréales.   Pain semi complet au yaourt et céréales. I_icon_minitimeLun 25 Fév - 20:33:38

Bonne idée mais il faudra que tu ajoutes + de liquide.Laisse un peu de farine blanche qd même.
dixit faire son pain .com
IL faut toujours avoir une farine de base (type 55, 65 ou 80) à laquelle on peut ajouter au maximum 10% de farine non(ou peu) panifiable telle que de la farine de quinoa, de sarrasin ou des farines complètes type 100 ou 150. Le risque d’utiliser uniquement une farine de type 150 complète est d’obtenir une pâte qui lève peu et un pain trop dense


Dernière édition par clo le Lun 25 Fév - 20:38:13, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Pain semi complet au yaourt et céréales.   Pain semi complet au yaourt et céréales. I_icon_minitimeLun 25 Fév - 20:36:24

Miammmmm je vais le faire demain, merci Clo ce qu'il est beau bravo.
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MessageSujet: Re: Pain semi complet au yaourt et céréales.   Pain semi complet au yaourt et céréales. I_icon_minitimeMar 26 Fév - 10:11:55

Je suis passée prendre la recette Pain semi complet au yaourt et céréales. 364704
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MessageSujet: Re: Pain semi complet au yaourt et céréales.   Pain semi complet au yaourt et céréales. I_icon_minitimeMar 26 Fév - 16:53:34

J'ai mis 2 bonnes poignées de graines et alors j'ai du rajouter au min. 1/2 dl d'eau.

Pain semi complet au yaourt et céréales. 813984Painsemicompletyaourthcrales001

et zut pas tout à fait refroidi quand je l'ai tranché

Pain semi complet au yaourt et céréales. 272085Painsemicompletyaourthcrales003
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MessageSujet: Re: Pain semi complet au yaourt et céréales.   Pain semi complet au yaourt et céréales. I_icon_minitimeMar 26 Fév - 17:03:48

Oups Mim Pain semi complet au yaourt et céréales. MDR68, tu ne liras pas ma question dans les pains du jour ange

Beau pain, belle mie Pain semi complet au yaourt et céréales. 832878 Pain semi complet au yaourt et céréales. 832878 Pain semi complet au yaourt et céréales. 832878 tu me fais saliver et rêver d'une belle tranche avec une belle couche de vrai beurre frais !
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MessageSujet: Re: Pain semi complet au yaourt et céréales.   Pain semi complet au yaourt et céréales. I_icon_minitimeMar 26 Fév - 19:05:10

Pain semi complet au yaourt et céréales. 23949 et merci Amelpa.
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MessageSujet: Re: Pain semi complet au yaourt et céréales.   Pain semi complet au yaourt et céréales. I_icon_minitimeMar 26 Fév - 20:49:31

J'ai fait tout pareil sauf la farine complète (j'en ai pas) que j'ai remplacé par la farine Franc*ne aux céréales.
Pain semi complet au yaourt et céréales. 828376P1060961
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MessageSujet: Re: Pain semi complet au yaourt et céréales.   Pain semi complet au yaourt et céréales. I_icon_minitimeMar 26 Fév - 21:06:10

Belle mie qui est qd même moelleuse Mim !!!

Ben quoi Grib,c'est réussi.Qu'y a t il ds ta farine F.ancine en dehors du blé et des céréales ?
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tictac
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MessageSujet: Re: Pain semi complet au yaourt et céréales.   Pain semi complet au yaourt et céréales. I_icon_minitimeMer 27 Fév - 8:35:51

ils sont bien ces pains
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MessageSujet: Re: Pain semi complet au yaourt et céréales.   Pain semi complet au yaourt et céréales. I_icon_minitimeMer 27 Fév - 9:43:39

scratch quel reproche as tu à faire ton pain Grib ? ? ? Il est très bien !
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MessageSujet: Re: Pain semi complet au yaourt et céréales.   Pain semi complet au yaourt et céréales. I_icon_minitime

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