Dessert aux cheveux d'ange

Dessert portugais confectionné par moi ce soir

Pour 6 :
1l de lait
1 zeste de citron
200gr de sucre
300gr de cheveux d'ange (vermicelle)
4 jaune d'oeufs
50gr de beurre

Faire chauffer le lait
Ajouter le zeste et le sucre
Faire fondre en portant à ébullition
Ajouter le vermicelle
Faire bouillir à petits bouillons pendant 5mn
Ajouter les oeufs battus et le beurre
Faire cuire 3mn en remuant sans arrêt pour faire épaissir la crème
Verser dans un saladier. Servir frais

J'ai tout divisé par 2 (vu qu'il n'y a que moi et mon Kali...)

C'est une variante du riz au lait en somme mais c'est bien plus rapide à réaliser avec le vermicelle. Je pense qu'on doit pouvoir varier le goût avec différents parfums.

C'est clair que ça doit cuire plus vite.
Et la consistance n'est pas trop molle :?:

Je trouve cette R7 très innovante, c'est pas souvent que tu postes une R7 mais pour le coup, tu fais fort :bravo:

tatie !!!!!

une tite photo ??

Tatie,tu sais ,j'aime bien les photos

Alors moi je dois être hyper nul je ne sais pas ce que c'est le vermicelle

interressant tatie j'essaierais un jour ! merci

Miss Laet a écrit:

tatie !!!!! une tite photo ??

Déjà tout mangé. Le Kali adooore !!!

Amelpa a écrit:

C'est clair que ça doit cuire plus vite.
Et la consistance n'est pas trop molle :?:

Noooon, en refroidissant je trouve même que ça devient trop compact... Visuellement, c'est pas terrible... Dans la recette, il est dit de verser dans des ramequins... Je pense que c'est mieux. Surtout en saupoudrant de cacao amer... Mais là, j'avais pas le temps...

Je vais essayer ça pour ma tite

Tatie

pouillepouille a écrit:

Alors moi je dois être hyper nul je ne sais pas ce que c'est le vermicelle

Les vermicelles sont une variété de pâtes alimentaires en forme de fils fins, souvent utilisés dans les potages.

Le terme dérive d'un mot latin , vermiculus, par l'intermédiaire de l'italien vermicelli, vermisseaux.

En Suisse il y a un dessert de la Châtaigne - Vermicelle.

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Miss Laet a écrit:

Les vermicelles sont une variété de pâtes alimentaires en forme de fils fins, souvent utilisés dans les potages. Le terme dérive d'un mot latin , vermiculus, par l'intermédiaire de l'italien vermicelli, vermisseaux. En Suisse il y a un dessert de la Châtaigne - Vermicelle

Kès qu'on dit au Professeur Missou ??? Hmmmm ???

T'as pris un tit coup d'vieux toi...

Tatie a écrit:

T'as pris un tit coup d'vieux toi...

elle te plait ma belle robe ??? tu es jalouse ???

Merciiiiiii maitresse Missou

je connais très bien les vermicelles de châtaigne, et j'adoreeeeee ça

Miss Laet a écrit:

elle te plait ma belle robe ??? tu es jalouse ???

Ah ben non alors !!!

ah bon ben pourquoi ? l'est très fashion !!!

je vouslais t'en offrir une...

Le vermicelle s'appelle aussi "cheveux d'ange" !!!

Bravo Chti :bravo: C'est dailleurs pour ça que ce dessert s'appelle "dessert aux cheveux d'ange"... Un ti coup d'fatigue peut-être... Un ti en perspective ???