SPRETZ BREDELE

SPRETZ BREDELE Sablé aux amandes



Préparation 45 min
Poids après cuisson = 1100g
Ingrédients :
500g de farine
250g de sucre semoule
2 œufs entiers
250g de beurre
175g d’amandes
PREPARATION
Hachez 120g d’amandes . Emondez dans de l’eau bouillante les 50g d’amandes restantes. (Moi j’avais déjà les amandes en poudre) . Mélangez le sucre à la farine . Introduisez le beurre et pétrissez jusqu’à absorption complète. Mélangez avec les amandes et ajoutez enfin les œufs entiers. Conservez au réfrigérateur une nuit.
Avec l’aide d’une machine pour hacher la viande et un embout spécial pour faire des formes en étoile, former les gâteaux en forme de S ou droit et les poser sur une plaque allant au four.
Enfournez à four chaud 170 pendant 15min (la pâte doit rester claire) .
source : Thierry KAPPLER "Bredele et gâteaux de Noël" Ed du BASTBERG

et les photos

J'osais pas la demander

Et la source? alouette

Tu vas l'plumer ! ! !

et la tete et la tete

Merci Oleaces de suivre !!!!!

Bien vu les filles!!!

pfff ....
vous êtes dur avec moi ....
pour une fois que je fais des gâteaux ....

et les ailes et les ailes ....

On n'est pas dur mais faut bien tout mettre c'est tout et puis je n'en ai pas reçu donc je te sabre

du chantage ! c'est pire que ce que je croyais ! ! !

Ma boîte remplie en début de semaine dernière est déjà vide , Manu m'a assuré n'en avoir mangé que 1, la pâte pour en refaire est au frais.

Ma recette (de ma mère): 75O gr de farine =250 gr noisette , 1/2 paquet de fécule , un levure chimique , et 3 oeufs, 250 gr sucre +sucre vanillé , 250 gr beurre, 250 gr fruit d'aure

Euh Sergio ce sont des "spritz", les spretz je ne connais pas hahahaha- alouettteee!

Suzy : moi aussi je dis spritz mais c'est écrit comme cela sur livre de recettes ...

et la queue et la queue ... alouette je te plumerai ....