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 Tarte aux pommes et spéculoos

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MessageSujet: Tarte aux pommes et spéculoos   Tarte aux pommes et spéculoos Icon_minitimeMar 2 Déc - 1:17:49

Voici une tarte que j'ai trouvé sur un blog au hasard de mes recherches, et je l'ai faite ce dimanche et nous avons tous aimé !

surtout pour ceux qui aiment le bien sucré

Ingrédients pour 6 à 8 pers

Pour la base :
- 300g de spéculoos
- 100g de beurre (pour la pâte)

pour la compote:
- 4 pommes
- 2 càs de cassonade brune
- 15g de beurre
- un peu d'eau

pour la garniture de la tarte :

- 2 pommes
- 20g de beurre
- 2 càs de cassonade brune
- 2 càs de confiture d'abricot ( pour la décoration)



Préparation:

Mixez les spéculoos pour les réduire en miettes , ajoutez le beurre fondu et mixez pour obtenir une pâte .Prenez un moule un gâteau (vous pouvez le recouvrir de papier sulfurisé)et tassez la pâte avec la paume de la main au fond du moule et en remontant un peu sur les bords.


Épluchez les pommes et coupez les en morceaux .Dans une sauteuse , faites revenir 15 gr de beurre , ajoutez les pommes , faites les revenir.
Ajoutez la cassonade, mélangez . Ajoutez 3 cuillères à soupe d'eau et couvrez pendant environ 10 minutes. La cuisson se fait à feu doux

Laissez tiédir puis étalez une couche épaisse de compote sur la pâte .
Épluchez les pommes restantes et coupez des lamelles très fines que vous disposerez sur la compote . Saupoudrez de 2 cuillères à soupe de cassonade . Disposez les 20 gr de beurre en petits morceaux sur les pommes . Faites cuire 30 minutes dans un four à 175 °C . Laissez refroidir la tarte.

Dans une casserole mettez à chauffer la confiture 'abricot diluée avec un peu d'eau . Lorsqu'elle est chaude , badigeonnez en la tarte pour lui donner un aspect plus brillant.(si votre confiture a trop de morceaux ,vous pouvez ,lorsqu'elle est chaude la passer au tamis).

Cette tarte se mange à température mais pas chaude car avec sa base en spéculoos ,elle serait impossible à découper

Tarte aux pommes et spéculoos 2008_n23

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Marie
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MessageSujet: Re: Tarte aux pommes et spéculoos   Tarte aux pommes et spéculoos Icon_minitimeMar 2 Déc - 6:59:38

elle est belle ta tarte !

merci pour la recette pouillepouille !
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MessageSujet: Re: Tarte aux pommes et spéculoos   Tarte aux pommes et spéculoos Icon_minitimeMar 2 Déc - 7:28:45

004 merci
J'en connais au moins 2 sur ce forum qui vont apprécier l'association spéculoos et pommes.
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MessageSujet: Re: Tarte aux pommes et spéculoos   Tarte aux pommes et spéculoos Icon_minitimeMar 2 Déc - 8:03:29

quelle réactivité, 004 cette R7

merci Pouillepouille :bsx:
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MessageSujet: Re: Tarte aux pommes et spéculoos   Tarte aux pommes et spéculoos Icon_minitimeMar 2 Déc - 8:21:54

Déjà 1 de démasquée attendons patiemment la 2eme.
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MessageSujet: Re: Tarte aux pommes et spéculoos   Tarte aux pommes et spéculoos Icon_minitimeMar 2 Déc - 8:50:12

qui, qui, qui Grigri ??? je ne vois pas moaaaa, c'est toaaaa ? Tarte aux pommes et spéculoos 61173
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MessageSujet: Re: Tarte aux pommes et spéculoos   Tarte aux pommes et spéculoos Icon_minitimeSam 6 Déc - 18:14:45

j'ai succombé et de plus j'en ai fait un duo car j'hésitais entre 2 tartes, voilà le résultat :

Tarte aux pommes et spéculoos Img-181412odh93

Tarte aux pommes et spéculoos Img-1814369j7lk

à gauche tarte poires râpées et choc - à droite spéculos pommes
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MessageSujet: Re: Tarte aux pommes et spéculoos   Tarte aux pommes et spéculoos Icon_minitimeDim 7 Déc - 1:21:04

Mon petit doigt me dit que tu les as déjà goûté Tarte aux pommes et spéculoos Rire_s11

Alors quel est le verdict Tarte aux pommes et spéculoos Attend10
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MessageSujet: Re: Tarte aux pommes et spéculoos   Tarte aux pommes et spéculoos Icon_minitimeDim 7 Déc - 7:49:15

Alors Pouillepouille !!!! 004 et merci pour le "tuyau" Tarte aux pommes et spéculoos 1296271098
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MessageSujet: Re: Tarte aux pommes et spéculoos   Tarte aux pommes et spéculoos Icon_minitime

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