Forum ou l'on peut s'exprimer en toute liberté dès lors que l'on ne se prend pas la tête
 
AccueilPortail*S'enregistrerConnexion

Partagez
 

 Crème au jus de pomme

Aller en bas 
AuteurMessage
Ccréations
Expert en bavardage
Expert en bavardage
Ccréations

Féminin
Taureau Tigre
Nombre de messages : 9623
Age : 57
Localisation : jura suisse
Emploi/loisirs : artisanat, bijoux, tricot, popote, boulange
Humeur : cela dépend des jours

Crème au jus de pomme Empty
MessageSujet: Crème au jus de pomme   Crème au jus de pomme Icon_minitimeLun 15 Oct - 16:08:48

pour 4 personnes

6 dl de jus de pomme trouble
60 g de sucre
40 g de fécule
3 oeufs
zestes de citron

Dans une casserole, mélanger le jus de pomme avec les sucre, la fécule et les oeufs.
Porter à ébullition en remuant sans arrêt.
Retirer du feu et continuer à remuer brièvement.
Verser dans une jatte, appliquer un film alimentaire directement sur la surface pour éviter la formation d'une pellicule lors du refroidissement.
Réserver au frigo.

Ajouter les zestes de citron, mélanger

1 pomme en petits dés
1 dl de crème

Décorer le dessus des verrines avec les dés de pommes et un chouillat de crème fouettée

Crème au jus de pomme Dsc02714

Source : cuisine de saison
Revenir en haut Aller en bas
http://cactoutmoi.blogspot.com/
Gribouillette
Admin
Admin
Gribouillette

Féminin
Vierge Coq
Nombre de messages : 56274
Age : 50
Localisation : Nièvre
Emploi/loisirs : Admin du forum et c'est pas toujours facile !!!!!!!
Humeur : Toujours bonne

Crème au jus de pomme Empty
MessageSujet: Re: Crème au jus de pomme   Crème au jus de pomme Icon_minitimeLun 15 Oct - 18:08:10

J'ai très envie de tester mais qu'appelles tu du jus de pomme trouble?
Revenir en haut Aller en bas
http://leforumdesamis.forumgratuit.org
oleaces
Méga bavarde
Méga bavarde
oleaces

Féminin
Nombre de messages : 5126
Localisation : St Etienne
Emploi/loisirs : J'aime cuisiner, crocheter et bavarder

Crème au jus de pomme Empty
MessageSujet: Re: Crème au jus de pomme   Crème au jus de pomme Icon_minitimeLun 15 Oct - 20:04:52

interressant
Revenir en haut Aller en bas
Ccréations
Expert en bavardage
Expert en bavardage
Ccréations

Féminin
Taureau Tigre
Nombre de messages : 9623
Age : 57
Localisation : jura suisse
Emploi/loisirs : artisanat, bijoux, tricot, popote, boulange
Humeur : cela dépend des jours

Crème au jus de pomme Empty
MessageSujet: Re: Crème au jus de pomme   Crème au jus de pomme Icon_minitimeLun 15 Oct - 20:13:35

Grigri : C'est du jus de pomme qu'on ne voit pas au travers. (pas comme le cidre bouché)
Mais je pense que si tu utilises le jus de pomme "clair", il n'y a pas de problème, peut-être juste que ta crème deviendra moins jaune.
Revenir en haut Aller en bas
http://cactoutmoi.blogspot.com/
Gribouillette
Admin
Admin
Gribouillette

Féminin
Vierge Coq
Nombre de messages : 56274
Age : 50
Localisation : Nièvre
Emploi/loisirs : Admin du forum et c'est pas toujours facile !!!!!!!
Humeur : Toujours bonne

Crème au jus de pomme Empty
MessageSujet: Re: Crème au jus de pomme   Crème au jus de pomme Icon_minitimeLun 15 Oct - 20:27:39

Merci CC
Revenir en haut Aller en bas
http://leforumdesamis.forumgratuit.org
Mim
Bavarde hors norme
Bavarde hors norme
Mim

Féminin
Verseau Cochon
Nombre de messages : 12707
Age : 72
Localisation : Saint-Blaise/ Suisse

Crème au jus de pomme Empty
MessageSujet: Re: Crème au jus de pomme   Crème au jus de pomme Icon_minitimeMer 17 Oct - 20:44:45

Merci CC à essayer.... je vais ajouter du jus de pommes non filtré à ma liste de courses
Revenir en haut Aller en bas
Mim
Bavarde hors norme
Bavarde hors norme
Mim

Féminin
Verseau Cochon
Nombre de messages : 12707
Age : 72
Localisation : Saint-Blaise/ Suisse

Crème au jus de pomme Empty
MessageSujet: Re: Crème au jus de pomme   Crème au jus de pomme Icon_minitimeSam 20 Oct - 8:33:24

005 c'est pour aujourd'hui.....j'ai le jus de pommes 005
Revenir en haut Aller en bas
Gribouillette
Admin
Admin
Gribouillette

Féminin
Vierge Coq
Nombre de messages : 56274
Age : 50
Localisation : Nièvre
Emploi/loisirs : Admin du forum et c'est pas toujours facile !!!!!!!
Humeur : Toujours bonne

Crème au jus de pomme Empty
MessageSujet: Re: Crème au jus de pomme   Crème au jus de pomme Icon_minitimeSam 20 Oct - 8:34:26

Moi faut que j'essaye
Revenir en haut Aller en bas
http://leforumdesamis.forumgratuit.org
Mim
Bavarde hors norme
Bavarde hors norme
Mim

Féminin
Verseau Cochon
Nombre de messages : 12707
Age : 72
Localisation : Saint-Blaise/ Suisse

Crème au jus de pomme Empty
MessageSujet: Re: Crème au jus de pomme   Crème au jus de pomme Icon_minitimeSam 20 Oct - 16:44:09

et v'là

Crème au jus de pomme 866262Crmeaujusdepommes001

très bonne, à refaire... il y a juste un truc que je changerai,je ne mettrai que 20g de fécule
pour qu'elle soit moins dense.
Revenir en haut Aller en bas
Gribouillette
Admin
Admin
Gribouillette

Féminin
Vierge Coq
Nombre de messages : 56274
Age : 50
Localisation : Nièvre
Emploi/loisirs : Admin du forum et c'est pas toujours facile !!!!!!!
Humeur : Toujours bonne

Crème au jus de pomme Empty
MessageSujet: Re: Crème au jus de pomme   Crème au jus de pomme Icon_minitimeSam 20 Oct - 19:38:53

Bravooooooooooooo
Revenir en haut Aller en bas
http://leforumdesamis.forumgratuit.org
Mim
Bavarde hors norme
Bavarde hors norme
Mim

Féminin
Verseau Cochon
Nombre de messages : 12707
Age : 72
Localisation : Saint-Blaise/ Suisse

Crème au jus de pomme Empty
MessageSujet: Re: Crème au jus de pomme   Crème au jus de pomme Icon_minitimeSam 20 Oct - 20:15:18

bsx2 Grib.
Revenir en haut Aller en bas
Admin
Admin
Admin
Admin

Féminin
Nombre de messages : 3701
Localisation : Nièvre
Emploi/loisirs : Agent SNCF - Admin du forum
Humeur : Ca dépend des membres de ce forum .......

Crème au jus de pomme Empty
MessageSujet: Re: Crème au jus de pomme   Crème au jus de pomme Icon_minitimeJeu 22 Nov - 10:34:58

Voila mon 2eme dessert pour samedi après la raclette

_________________
Crème au jus de pomme Votez_88.31
Revenir en haut Aller en bas
http://leforumdesamis.forumgratuit.org
Gribouillette
Admin
Admin
Gribouillette

Féminin
Vierge Coq
Nombre de messages : 56274
Age : 50
Localisation : Nièvre
Emploi/loisirs : Admin du forum et c'est pas toujours facile !!!!!!!
Humeur : Toujours bonne

Crème au jus de pomme Empty
MessageSujet: Re: Crème au jus de pomme   Crème au jus de pomme Icon_minitimeDim 25 Nov - 9:01:23

Je l'ai faite hier. Elle a bien pris au moment de la "cuisson" mais au moment de servir, elle est devenue plus liquide. Mais le gout est welcome bon. Peut etre que je devrais rajouter de la fécule
Revenir en haut Aller en bas
http://leforumdesamis.forumgratuit.org
Mim
Bavarde hors norme
Bavarde hors norme
Mim

Féminin
Verseau Cochon
Nombre de messages : 12707
Age : 72
Localisation : Saint-Blaise/ Suisse

Crème au jus de pomme Empty
MessageSujet: Re: Crème au jus de pomme   Crème au jus de pomme Icon_minitimeLun 26 Nov - 8:09:52

Grib. et moi je l'avais trouvé trop épaisse
Revenir en haut Aller en bas
Gribouillette
Admin
Admin
Gribouillette

Féminin
Vierge Coq
Nombre de messages : 56274
Age : 50
Localisation : Nièvre
Emploi/loisirs : Admin du forum et c'est pas toujours facile !!!!!!!
Humeur : Toujours bonne

Crème au jus de pomme Empty
MessageSujet: Re: Crème au jus de pomme   Crème au jus de pomme Icon_minitimeLun 26 Nov - 8:53:52

Oui j'ai vu cela !!!!!!!
Revenir en haut Aller en bas
http://leforumdesamis.forumgratuit.org
Contenu sponsorisé




Crème au jus de pomme Empty
MessageSujet: Re: Crème au jus de pomme   Crème au jus de pomme Icon_minitime

Revenir en haut Aller en bas
 
Crème au jus de pomme
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
LE FORUM DES AMIS :: RECETTES :: Desserts :: Crémes - Mousses - Tiramisu - Flan-
Sauter vers: