tarte à la rhubarbe, pommes et amandes

Préparation : 10 min
Cuisson : 40 min



Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 rouleau pâte feuilletée
- 500 g de rhubarbe coupée en tronçons (on peut utiliser de la rhubarbe congelée)
- 1 pomme (moi j'en ai mis deux)
- 50 g d'amandes effilées
- 2 oeufs
- 20 cl de crème fraîche liquide (j'en ai mis une brique de 50 cl allégée)
- 120 g de sucre + un peu pour le saupoudrage

Préparation :

Etaler la pâte dans une tôle, puis y mettre la rhubarbe décongelée et la pomme coupée en lamelles.

Préparer la crème. Casser les oeufs, les mélanger au sucre et à la créme fraîche liquide. Bien mélanger.

Verser la préparation sur la rhubarbe et la pomme. Ajouter des amandes effilées par dessus.

Mettre à cuire environ 40 min à four modéré (thermostat 6-7 soit 200°C).

Sortie du four, la saupoudrer de sucre en poudre.


Source : Marmiton


Pour la photo demandez à la chef je lui ai transmise.

faites là c'est délicieux

Je vais la tenter

hummmm,ce sera fait demain!!!
Merci Fanfan.

Avec une pâte sablée et sans amandes.

autant l'une que l'autre, bravo Fanafan et Clo zut pas de rhubarbe au congélateur,mais je vais la noter sur mon billet de courses.

J'e l'ai toute cueillie ce matin ,découpée et congelée.
On verra si je puiserai en hiver pour faire de la confiture ou de la tarte.C'est un fruit qui change un peu...

oui , tu me donnes envie avec ta belle tarte à la rhubarbe !!! mais j'ai pas de rhubarbe ni au jardin , ni au congel ..... mais je me souviendrais de la recette quand je verrai de la rhubarbe....

Rhoooo Caramel,chez toi ça pousse comme du chiendent.Ne te prive pas d'un pied.Ma môman m'en a donné un qd on a construit notre maison .Il a à présent 30 ans.Il y a 2 ans ,j'en ai acheté ds une jardinerie.Je ne regrette pas car malgré les fortes gelée de février,il est devenu énorme.

Ritch m'a cueilli la rhubarbe cet après midi, je vais la faire pour mes invités

Mes invités ont appréciés. Je n'ai pas mis d'amande

La mienne a eu chaud mais la tienne a déclenché l'appel aux pompiers?