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 Crème aux citrons

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MessageSujet: Crème aux citrons   Crème aux citrons Icon_minitimeMar 14 Aoû - 11:00:19

Crème aux citrons

Ingrédients :

4citrons jaunes ou verts
100gr. de beurre
120 gr. de sucre ultrafin
2 oeufs entiers + 2 jaunes

Pour la meringue:

2 blancs d'oeufs
1 pincée de sel
100gr. de sucre ultrafin

Pressez les citrons, dans un petit poêlon, mettez le jus , le sucre et le beurre, le mélange est lisse, ajoutez les oeufs au fouet sans battre.
Dès que la consistance s'épaissit, arrêtez, mettez en verrines.
Battez au fouet électrique, les deux blancs d'oeufs et une pincée de sel.
Ajoutez progressivement le sucre par petites doses en continuant à battre jusqu'à ce que le mélange devienne brillant et dense
Déposez un peu de meringue sur chaque crème de citron . Brûlez

Crème aux citrons 439031crmeauxcitronsmeringue001

Source Ciné revue posté par Lucienne
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MessageSujet: Re: Crème aux citrons   Crème aux citrons Icon_minitimeMar 14 Aoû - 11:05:21

J'arrriveeeeeeeeeeeeeeeeeeee
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MessageSujet: Re: Crème aux citrons   Crème aux citrons Icon_minitimeMar 14 Aoû - 13:23:52

J'ai pleins de questions :
C'est pour combien de personnes ?

Cela représente combien de dl le jus de tes citrons ? je me disais que je pourrais faire ça pour le prochain dessert de mon repas pour esseulés, je prendrais du jus en bouteille....

Tu chauffes quand même la crème pour quelle épaississe je suppose.......


Cela m'a l'air bien bon !!!
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MessageSujet: Re: Crème aux citrons   Crème aux citrons Icon_minitimeMar 14 Aoû - 14:23:03

Grib. et alors Dudu tu crois qu'il est d'accord Crème aux citrons 274809

CC pour combien de pers. ben c'est suivant la grandeur de tes verrines loool
Les 4 citrons vert que j'ai employé m'ont donné env. 2,5dl de jus
Beurkkkkkkk le jus en bouteille c'est pas bon du tout,j'aime beaucoup le citron,mais le vrai.
Oui je chauffe jusqu'à épaississement mais ça va très vite.
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MessageSujet: Re: Crème aux citrons   Crème aux citrons Icon_minitimeMar 14 Aoû - 14:36:56

Dudu ? je ne vois pas de qui tu parles Crème aux citrons 274809
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MessageSujet: Re: Crème aux citrons   Crème aux citrons Icon_minitimeMar 14 Aoû - 14:54:49

Mim ouai je sais bien que le citron en bouteille est moins bon....... mais voili - voilou pour 20 personnes ça en fait des citrons....... pis je trouve que celui de la Migr*s il est pas si mal du tout. Je déconseillerais celui de chez Denn*r, il a un goût de chimique et pire encore. hihihi
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MessageSujet: Re: Crème aux citrons   Crème aux citrons Icon_minitimeMar 14 Aoû - 17:37:23

CC va fais les avec le jus de la Mig. de toute façon il y a bien si peu de monde qui sent la différence.
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MessageSujet: Re: Crème aux citrons   Crème aux citrons Icon_minitime

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