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 Danibrioche semi-complète d'Amelpa, 1er essai, au muesli, flocons complets de 5 céréales, fruits secs et graines

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Amelpa
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Amelpa

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MessageSujet: Danibrioche semi-complète d'Amelpa, 1er essai, au muesli, flocons complets de 5 céréales, fruits secs et graines   Danibrioche semi-complète d'Amelpa, 1er essai, au muesli, flocons complets de 5 céréales, fruits secs et graines Icon_minitimeSam 11 Aoû - 16:18:58

Il y avait un moment que cela me titillait une brioche complète. Je me suis lancée et le résultat est très satisfaisant.

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R7

J'ai donc utilisé la danibrioche que j'ai légèrement modifié.

235 g de lait (0% pour moi)
1 sachet de levure
50g de sucre (25 g de fructose)
70g de beurre demi sel bien froid (margarine de cuisson Prime****orange)
1 oeuf
200g de farine T65
200g de farine T80
1/2 cà c de sel

1 poignée de muesli
1 poignée de flocons complets 5 céréales
1 poignée de raisins secs
1 poignée d'abricots secs moelleux
1 poignée d'écorces d'oranges confites
1 poignée d'un mélange graines de tournesol, sésame et lin.

Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la Map Programme Pâte.
Dégazer la pâte et ensuite la façonner.
Laisser lever 3/4 d'heure à 1 heure en fonction de la chaleur de la pièce.
Dorer à l'oeuf.
Cuire à four préchauffé à 180° 25 mn.

Extra ! ça change du pain aux céréales ! c'est le côté gourmand avec l'équilibre alimentaire 005

Source : moi pour les modifs.



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Gribouillette
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Gribouillette

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Elle doit être goutue
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Mim
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Miammmmmmmmmmm à essayer merci Amelpa
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Oui Grib, c'est tout à fait ça !

Sans hésiter Mim ! je m'en suis fait 2 pour partir et quand je vais être au bout ça va me manquer dur !
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Voici les miennes,allez-y lancez-vous elles sont 004

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Je ne dirai qu'1 mot Mim, S.U.P.E.R.B.E.S ! ! ! Danibrioche semi-complète d'Amelpa, 1er essai, au muesli, flocons complets de 5 céréales, fruits secs et graines 762129832
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bsx2 Amelpa, merci.
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Magnifiques!!!
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