Verrines de mousses aux framboises + photo

Verrines de mousses aux framboises


Ingrédients Pour 4 pers. :


300g de framboises + 8 pour la déco
90 g de sucre
1 demi citron
2 blancs d'oeufs
10 cl de crème liquide entière
Sucre glace
Copeaux de chocolat blanc





Préparation:

Mixez les framboises avec le citron et 70g de sucre. Passez cette préparation au chinois de façon à recueillir uniquement le jus.


Dans un saladier, montez la crème liquide en chantilly avec le sucre glace.
Mélangez cette préparation aux framboises.


Montez les blancs d'oeufs en neige bien fermes avec une pincée de sel et le sucre en poudre restant (20g). Les incorporer délicatement à la préparation précédente en soulevant bien la pâte.
Mettre dans les verrines puis décorez de framboises et de copeaux de chocolat blanc.
Réservez au frais pendant 2h.




Source:Cuisine facile

C'est un dessert qui est savoureux en fin de repas.

Jolie couleur. Cela doit etre bien agréable à déguster