Encore une R7 de pain viennois provenant du livre de R Pugnal* (Machine à pain)
240 ml lait
1 cc sel
15 g sucre
50 g beurre (margarine)
400 g farine T55
1.5 cc levure sèche (14 g levure fraîche)
J'y ai rajouté une poignée de pignons de pin.
Mettre les ingrédients dans la cuve selon l'ordre du fabricant, enclencher le prog normal ou sucré.
On peut aromatiser avec de la vanille, des zestes de citron ou d'oranges râpés.