LE FORUM DES AMIS
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

LE FORUM DES AMIS

Forum ou l'on peut s'exprimer en toute liberté dès lors que l'on ne se prend pas la tête
 
AccueilPortail*Dernières imagesS'enregistrerConnexion
Le Deal du moment : -15%
(Adhérents Fnac) LEGO® Star Wars™ ...
Voir le deal
552.49 €

 

 Pain viennois

Aller en bas 
2 participants
AuteurMessage
Annie
Membre de haut niveau
Membre de haut niveau
Annie


Féminin
Lion Singe
Nombre de messages : 3050
Age : 67
Localisation : Belgique
Humeur : Toujours très bonne (enfin presque toujours!!)

Pain viennois Empty
MessageSujet: Pain viennois   Pain viennois EmptyJeu 21 Juin - 21:38:48

Encore une R7 de pain viennois provenant du livre de R Pugnal* (Machine à pain)

240 ml lait
1 cc sel
15 g sucre
50 g beurre (margarine)
400 g farine T55
1.5 cc levure sèche (14 g levure fraîche)

J'y ai rajouté une poignée de pignons de pin.

Mettre les ingrédients dans la cuve selon l'ordre du fabricant, enclencher le prog normal ou sucré.
On peut aromatiser avec de la vanille, des zestes de citron ou d'oranges râpés.


Pain viennois 1206210312446838310010649
Revenir en haut Aller en bas
http://avosfourneaux.goodforum.net
Invité
Invité




Pain viennois Empty
MessageSujet: Re: Pain viennois   Pain viennois EmptyJeu 21 Juin - 22:29:43

welcome je les noté merci annie Pain viennois 2567492099
Revenir en haut Aller en bas
Gribouillette
Admin
Admin
Gribouillette


Féminin
Vierge Coq
Nombre de messages : 59129
Age : 54
Localisation : Saone et Loire
Emploi/loisirs : Admin du forum et c'est pas toujours facile !!!!!!!
Humeur : Toujours bonne

Pain viennois Empty
MessageSujet: Re: Pain viennois   Pain viennois EmptyVen 22 Juin - 7:13:10

TU cuis toujours en map Annie?
Revenir en haut Aller en bas
https://leforumdesamis.forumgratuit.org
Invité
Invité




Pain viennois Empty
MessageSujet: Re: Pain viennois   Pain viennois EmptyVen 22 Juin - 7:35:14

J'aime bien les R7 de ce livre, j'en ai eu fait quelques une mais je les cuisais au four.
Revenir en haut Aller en bas
Annie
Membre de haut niveau
Membre de haut niveau
Annie


Féminin
Lion Singe
Nombre de messages : 3050
Age : 67
Localisation : Belgique
Humeur : Toujours très bonne (enfin presque toujours!!)

Pain viennois Empty
MessageSujet: Re: Pain viennois   Pain viennois EmptyVen 22 Juin - 13:29:18

Oui Grib, je cuis en MAP, rarement au four.

Oui, Véro, tous mes tests de ce livre sont réussis par contre pour d'autre c'est la cata!!
Revenir en haut Aller en bas
http://avosfourneaux.goodforum.net
Invité
Invité




Pain viennois Empty
MessageSujet: Re: Pain viennois   Pain viennois EmptySam 23 Juin - 22:23:31

Cette auteure donne de bonnes recettes en MAP.
Ton pain est bien réussi avec de belles tranches. Pain viennois 223358
Revenir en haut Aller en bas
Annie
Membre de haut niveau
Membre de haut niveau
Annie


Féminin
Lion Singe
Nombre de messages : 3050
Age : 67
Localisation : Belgique
Humeur : Toujours très bonne (enfin presque toujours!!)

Pain viennois Empty
MessageSujet: Re: Pain viennois   Pain viennois EmptyDim 24 Juin - 14:31:08

Merci Clo Pain viennois 734719
Revenir en haut Aller en bas
http://avosfourneaux.goodforum.net
Contenu sponsorisé





Pain viennois Empty
MessageSujet: Re: Pain viennois   Pain viennois Empty

Revenir en haut Aller en bas
 
Pain viennois
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Pain Viennois
» Pain Viennois
» Brioche ou pain viennois
» Une grappe de raisin en pain viennois Concours du 1er août au 30 août
» Concours pain de muerto (pain mexicain) du 08 avril au 12 mai 2013

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
LE FORUM DES AMIS :: BOULANGE :: Cuisson en MAP :: Pains salés-
Sauter vers: