Dans un pichet hermétique, verser dans l'ordre :
- 3 oeufs entiers
- 1/2 l de lait
- 100 g de farine
- 100 g de gruyère râpé
- sel
- 100 g de larons
Fermer le pichet et agiter une dizaine de fois
Faire revenir les lardons à la poêle
Verser le mélange sur les lardons, dans un moule à manqué beurré
Cuire environ 40 mn à four th.7
On peut remplacer les lardons par une boite de thon égoutté de 185 g