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 Madeleines au miel

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MessageSujet: Madeleines au miel   Sam 21 Avr - 9:06:15

Pour 16 madeleines
2 oeufs
80 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
(ou 80 g de farine avec poudre levante : c'est le conseil de Sophie !)
80 g de sucre en poudre
80 g de beurre salé
20 g de miel liquide

Mélanger la farine, la levure et le sucre, puis les jaunes d'oeufs
Fouetter légèrement les blancs mais sans les faire monter puis les incorporer à l'ensemble.
Verser le beurre fondu et le miel
Mélanger le tout vivement au fouet
Verser 1 c à s de pate dans chaque alvéole du moule à madeleines beurré.
Mettre à four préchauffé th.9 (270°C) pendant 4 mn puis à four th.7 (210°C) pendant 4 mn
Démoulez aussitot


Source : les madeleines de Sophie

PS : photo loupée scratch en plus j'avais pas la fameuse petite "bosse"
Sinon elles étaient trés moelleuses
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Gribouillette
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MessageSujet: Re: Madeleines au miel   Sam 21 Avr - 9:07:22

C'est pas évident d'avoir la tite bosse !!!!!

Le principal c'est qu'elles étaient bonnes. J'essaierai ta recette pendant les vacances
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Madeleines au miel
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