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 Ficelles au lard et from. + photo

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Mim
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MessageSujet: Ficelles au lard et from. + photo   Ficelles au lard et from. + photo Icon_minitimeMer 4 Avr - 14:31:04

Ficelles au lard et from.

Pas fait des ficelles,mais des baguettes et préparé la pâte à la MAP

Ingrédients :

- 450 g de farine
- 25 g de levure fraîche de boulanger, ou 1 paquet de levure sèche en granulés
- 1 c à c de sucre
- 10 cl de lait
- 10 cl d'eau
- 3 C à S d'huile d'olive
- 1 c à c de sel
ajoutez alors lardons et gruyère


Préparation:

Délayez la levure dans dans une partie de l'eau et du lait tiède. Laissez reposer 5 mn.
Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, l'huile d'olive, le reste du lait et d'eau, puis ajouter la levure. (Si vous avez choisi de mettre lardons, et gruyère, ajoutez-les maintenant, avant de pétrir la pâte.)

Mélangez le tout à la cuillère en bois d'abord, puis à la main, et pétrissez le tout pendant 10 mn.

Laissez reposer la pâte 1h recouverte d'un torchon, dans un endroit tiède sans courant d'air.
Quand la pâte est bien levée, repétrissez-là 2 mn.

Divisez la pâte en plusieurs portions de la taille d'un œuf.
Roulez des ficelles de la taille de votre doigt.


Saupoudrez de farine, et laissez reposer les ficelles 1h, toujours recouvertes d'un torchon.


Cuisson :

Dans un four chaud, faites cuire 10 mn à 210° (th7). Tapotez sur le pain, quand il sonne bien creux, c'est qu'il est bien cuit.


Ficelles au lard et from. + photo 542905Ficelleslardonsetfrom001


Source:mam-zelle Eva


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MessageSujet: Re: Ficelles au lard et from. + photo   Ficelles au lard et from. + photo Icon_minitimeMer 4 Avr - 18:23:52

ça doit être un régal Ficelles au lard et from. + photo 408173
il y a des pains de toutes sortes aux figues, aux noix, aux graines de pavot etc...
j'ai testé certains Ficelles au lard et from. + photo 408173
une bonne recette Ficelles au lard et from. + photo 30723
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Gribouillette
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Gribouillette

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MessageSujet: Re: Ficelles au lard et from. + photo   Ficelles au lard et from. + photo Icon_minitimeMer 4 Avr - 19:11:10

CA donne envie
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Mim
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MessageSujet: Re: Ficelles au lard et from. + photo   Ficelles au lard et from. + photo Icon_minitimeMer 4 Avr - 20:02:37

Merci Lavande et Grib.

Nous allons les goûter avec la soupe de ce soir.
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Ginette
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MessageSujet: Re: Ficelles au lard et from. + photo   Ficelles au lard et from. + photo Icon_minitimeJeu 5 Avr - 2:46:35

ces ficelles sont superbes!!
Bravo pour cette boulange!! faim5
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Amelpa
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MessageSujet: Re: Ficelles au lard et from. + photo   Ficelles au lard et from. + photo Icon_minitimeJeu 5 Avr - 7:37:18

Elles sont welcome belles tes baguettes Mim et avec ce qu'il y a dedans Ficelles au lard et from. + photo 832878
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Mim
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MessageSujet: Re: Ficelles au lard et from. + photo   Ficelles au lard et from. + photo Icon_minitimeJeu 5 Avr - 8:54:43

Merci les filles,oui très bonnes et moelleuses.
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MessageSujet: Re: Ficelles au lard et from. + photo   Ficelles au lard et from. + photo Icon_minitime

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