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 P.d.t farcies à l'ail des ours + photo

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Mim
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MessageSujet: P.d.t farcies à l'ail des ours + photo   P.d.t farcies à l'ail des ours + photo Icon_minitimeLun 26 Mar - 17:09:29

P.d.t farcies à l'ail des ours

Ingrédients: Pour 3 pers.)

12 petites pommes de terre

50 gr d'ail des ours

100 gr de ricotta

50 gr de fromage de chèvre sec râpé (Mis du bleu)

1 cc d'amandes moulues

1 jaune d'oeuf

sel, muscade

Préparation:

Faire cuire les pommes de terre sans les éplucher à l'eau, puis rafraîchir sous l'eau froide. Couper en 2, creuser légèrement, écraser la chair retirée des pommes de terre, réserver.


Farce:

Hacher l'ail des ours le plus fin possible, ajouter la ricotta, mélanger, puis le chèvre râpé, les amandes, le jaune d'oeuf, assaisonner avec 2 pincées de sel et une pincée de muscade, puis ajouter la chair des pommes de terre. Bien mélanger.

Garnir chaque demie pdt avec un peu de farce, et faire chauffer 15 min au four préchauffé à 200°C.

P.d.t farcies à l'ail des ours + photo 438649pdtfarcieslaildesours004

Source: Oupssss j'ai oublié de la noter
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MessageSujet: Re: P.d.t farcies à l'ail des ours + photo   P.d.t farcies à l'ail des ours + photo Icon_minitimeLun 26 Mar - 17:17:44

Je vais encore faire ma blonde, mais c'est quoi l'ail des ours stp? Ca semble welcome bon en tout cas!
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Mim
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MessageSujet: Re: P.d.t farcies à l'ail des ours + photo   P.d.t farcies à l'ail des ours + photo Icon_minitimeLun 26 Mar - 19:35:00

Merci Zezette,oui c'est très bon,nous nous régalons à chaque printemps

et c'est une plante de sous-bois frais et ombragés, à fleurs blanches de 20 à 50 cm de hauteur. Lorsque son feuillage est légèrement froissé, elle dégage une forte odeur - caractéristique - d'ail. C'est une plante sociale qui forme parfois de vastes colonies dans les sous-bois frais ou le long des ruisseaux. Les feuilles apparaissent en février-mars et les fleurs d'avril à juin. La période de la récolte se termine avec les premières fleurs.

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MessageSujet: Re: P.d.t farcies à l'ail des ours + photo   P.d.t farcies à l'ail des ours + photo Icon_minitimeLun 26 Mar - 21:19:42

Je ne connaissais pas l'ail d'ours non plus mais ces pdt doivent être succulentes.
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MessageSujet: Re: P.d.t farcies à l'ail des ours + photo   P.d.t farcies à l'ail des ours + photo Icon_minitimeMar 27 Mar - 17:08:25

Oui Clo nous nous sommes bien régalés.
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MessageSujet: Re: P.d.t farcies à l'ail des ours + photo   P.d.t farcies à l'ail des ours + photo Icon_minitimeMar 27 Mar - 19:00:40

comme quoi on en apprend tous les jours
merci aussi pour la recette
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MessageSujet: Re: P.d.t farcies à l'ail des ours + photo   P.d.t farcies à l'ail des ours + photo Icon_minitimeMar 27 Mar - 21:40:32

Merci pour l'info^^ P.d.t farcies à l'ail des ours + photo 390652
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MessageSujet: Re: P.d.t farcies à l'ail des ours + photo   P.d.t farcies à l'ail des ours + photo Icon_minitime

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