Salade concombre/crevettes

2 petits concombres
400 g de crevettes roses décortiquées
2 oignons violets
1 c à s de sauce soja
3 c à s de jus de citron
Coriandre ou persil

Couper les concombres en rondelles
Les mettre dans un saladier avec les oignons coupés en fines rondelles et les crevettes
Mélanger la sauce soja et le jus de citron
Ajouter à la salade
Parsemer de coriandre ou de persil ciselé

Peut se préparer à l'avance au frigo

C'est délicieux, trés frais

Source : fiche cuisine Elle

C'est bien frais ça pour l'été