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 Lasagnes à la poire et à la pêche en terrine

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coco47
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MessageSujet: Lasagnes à la poire et à la pêche en terrine   Lasagnes à la poire et à la pêche en terrine Icon_minitimeMar 28 Fév - 16:18:29

Je pense que c'est un peu comme un flan donc je le poste ici Gribouillette corrigera si ça ne convient pas

Ingrédients

Pour 4 personnes

100g de lasagnes
1/2 l de lait
4 oeufs entiers
75g de sucre en poudre
1 gousse de vanille
4 demi-pêches au sirop
4 demi- poires au sirop
5g de beurre
gros sel

Coulis de pêches jaunes (8 demi-pêches au sirop + le jus d'un citron)


Préparation:

Mixez les 8 demi-pêches pour obtenir un coulis, ajoutez le jus de citron. Réservez au frais.
Faites cuire les lasagnes à l'eau bouillante lègérement salée pendant 5 mn. Egouttez les et laissez refroidir à plat sur un linge sec.
Versez le lait dans une casserole, ajoutez la gousse de vanille, puis portez à ébullition.
Préparez le flan. Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis versez le lait bouillant en continuant de fouetter
Préparez les poires et les pêches en tranches
Chemisez une terrine, préalablement beurrée, avec une couche de lasagnes
Faites des couches successives dans la terrine en alternant poires, lasagne, pêches et en recouvrant chaque couche avec du flan.
Mettez la terrine dans un bain-marie et faites cuire au four à 180°C pendant 45 mn
Laissez refroidir puis démoulez et coupez en tranches
Dressez une tranche sur chaque assiette et nappez de coulis de pêches.

Source J.P Coffe dans Vivement dimanche

Verdict plus tard avec eventuellement une photo si c'est pas raté, car je l'ai fait aujourd'hui, on verra
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Gribouillette

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MessageSujet: Re: Lasagnes à la poire et à la pêche en terrine   Lasagnes à la poire et à la pêche en terrine Icon_minitimeMar 28 Fév - 19:47:54

Et tu le sens comment Coco?
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MessageSujet: Re: Lasagnes à la poire et à la pêche en terrine   Lasagnes à la poire et à la pêche en terrine Icon_minitimeMar 28 Fév - 20:16:00

J'ai vu l'émission....et alooors?
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coco47
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MessageSujet: Re: Lasagnes à la poire et à la pêche en terrine   Lasagnes à la poire et à la pêche en terrine Icon_minitimeMar 28 Fév - 20:48:24

Alors nous avons vraiment bien aimé mais je n'avais pas la terrine qu'il fallait pour mettre tout le flan, je le referai peut être avec d'autres fruits Rose Bonbon a rajouté du chocolat tiède dessus à la place du coulis
Voilà les photos


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MessageSujet: Re: Lasagnes à la poire et à la pêche en terrine   Lasagnes à la poire et à la pêche en terrine Icon_minitime

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