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 Mousse de marrons au café + photo

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Mim
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Mim

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MessageSujet: Mousse de marrons au café + photo   Mousse de marrons au café + photo Icon_minitimeMer 1 Fév - 17:32:03

Mousse de marrons au café


Ingrédients:


250g de marrons surgelé

1 dl de crème fraîche liquide

1 c.c. d'extrait de café

50 g de sucre glace

2 blancs d'oeufs

1 bonne giclée de Ba***ys

quelques brisures de marrons glacés ou de grains de café en chocolat (pas mis je n'en avais pas)


Préparation:

Laisser dégeler les marrons,ajouter l'extrait de café, le sucre et 2 cuillerées à soupe d'eau, bien mélanger afin que ce mélange soit parfaitement homogène.A l'aide d'un fouet, monter la crème liquide puis l'incorporer à la purée.Monter les blancs d'oeufs en neige et les incorporer à la préparation,et ajouter en dernier la liqueur
Au moment de servir, dresser la mousse dans des coupelles individuelles, décorer avec des brisures de marrons glacés ou avec des grains de café en chocolat



Mousse de marrons au café + photo 547281moussemarronscaf002


Source:Recette sur l'emballage des marrons
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MessageSujet: Re: Mousse de marrons au café + photo   Mousse de marrons au café + photo Icon_minitimeMer 1 Fév - 18:37:13

ça me semble bien bon
Tu as écrasé les marrons une fois décongelés?
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josy
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josy

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MessageSujet: Re: Mousse de marrons au café + photo   Mousse de marrons au café + photo Icon_minitimeJeu 2 Fév - 8:41:11

Ce sont des marrons surgelés au naturel ? car si c'est le cas, on peut aussi bien ouvrir une boite de marron en conserve ?

merci en tout cas pour la recette ... moi et le marron c'est une grande histoire d'amour Mousse de marrons au café + photo 2567492099
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Mim
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MessageSujet: Re: Mousse de marrons au café + photo   Mousse de marrons au café + photo Icon_minitimeJeu 2 Fév - 10:32:32

Clo on trouve chez moi des marrons déjà en purée congelée
regarde:

Mousse de marrons au café + photo Purae_10

Oui Josy en boîte ça doit être pareil,mais nous n'en avons pas ici
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MessageSujet: Re: Mousse de marrons au café + photo   Mousse de marrons au café + photo Icon_minitime

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