5 oeufs
•150g de beurre mou
•150g de poudre d'amandes
•100g de farine
•150g de sucre en poudre
•2 sachet de sucre vanillé
•1 sachet de levure chimique
•1 grosse boîte de cocktail de fruits
Préchauffer le four à 180°C.
Fouetter les sucres avec le beurre. Ajouter les oeufs un par un, puis la farine, la poudre d'amandes et la levure de façon à obtenir une pâte homogène.
Ajouter les fruits égouttés, mélanger doucement puis verser dans un plat allant au four, poser sur la grille du four.
Cuire 30 minutes à four chaud
Saupoudrer de sucre glace et couper en carrés.
source : le chaudron en ébullition