Forum ou l'on peut s'exprimer en toute liberté dès lors que l'on ne se prend pas la tête
 
AccueilPortail*S'enregistrerConnexion

Partagez
 

 Gâteau des rois + photo

Aller en bas 
AuteurMessage
Mim
Bavarde hors norme
Bavarde hors norme
Mim

Féminin
Verseau Cochon
Nombre de messages : 12710
Age : 72
Localisation : Saint-Blaise/ Suisse

Gâteau des rois + photo  Empty
MessageSujet: Gâteau des rois + photo    Gâteau des rois + photo  Icon_minitimeJeu 5 Jan - 19:13:17

C'est la recette que je fais chaque année....je ne l'ai pas retrouvée ici

Gâteau des rois

Préparation: env. 35 min. Levage: env. 21/2 heures.
Cuisson au four: env. 30 min

Ingrédients:

500 g de farine
1 1/2 c. à café de sel
3 c. à soupe de sucre
1/2 cube de levure (env. 20 g), émietté mélanger le tout dans une terrine
60 g de beurre, en morceaux, ramolli
1 citron non traité
seulement 1/2 zeste râpé
4 c. à soupe raisins secs
3 dl de lait, tiède ajouter, mélanger, pétrir env. 10 min en une
pâte souple et lisse. Couvrir, laisser lever au
double du volume env. 2 heures à température
ambiante
1 oeuf, battu pour badigeonner
1 c. à soupe sucre en grains ou
d’amandes effillées pour décorer

Préparation:

Façonnage: peser 8 portions d’env. 80 g, former des boules, cacher 1 roi
ou 1 amande dans une des boules. Avec le restant de la pâte, former
une grosse boule, la poser sur une plaque chemisée de papier à pâtisserie,
répartir uniformément les petites boules tout autour, couvrir et laisser
lever encore env. 30 min à température ambiante. Badigeonner d’oeuf,
décorer.

Cuisson: env. 30 min dans la partie inférieure du four préchauffé à 180 °C.
Sortir du four, laisser refroidir sur une grille.
Par 100 g: lipides 7 g, protéines 8 g, hydrates de carbone 44 g, 1136 kJ (272 kcal)
Conservation: frais, les gâteaux en pâte levée sont encore meilleurs

Gâteau des rois + photo  320362Gateaudesrois5janvier007

Source:BettyBossi
Revenir en haut Aller en bas
Gribouillette
Admin
Admin
Gribouillette

Féminin
Vierge Coq
Nombre de messages : 56281
Age : 50
Localisation : Nièvre
Emploi/loisirs : Admin du forum et c'est pas toujours facile !!!!!!!
Humeur : Toujours bonne

Gâteau des rois + photo  Empty
MessageSujet: Re: Gâteau des rois + photo    Gâteau des rois + photo  Icon_minitimeJeu 5 Jan - 20:06:44

Hummmmmmm à tester
Revenir en haut Aller en bas
http://leforumdesamis.forumgratuit.org
Invité
Invité



Gâteau des rois + photo  Empty
MessageSujet: Re: Gâteau des rois + photo    Gâteau des rois + photo  Icon_minitimeJeu 5 Jan - 21:01:59

magnifique Mim, merci Gâteau des rois + photo  390652
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



Gâteau des rois + photo  Empty
MessageSujet: Re: Gâteau des rois + photo    Gâteau des rois + photo  Icon_minitimeVen 6 Jan - 7:57:37

Magnifique et moelleuse ,je suis sûre!!!
Revenir en haut Aller en bas
Amelpa
Bavarde hors norme
Bavarde hors norme
Amelpa

Féminin
Nombre de messages : 35265
Localisation : quelque part en France

Gâteau des rois + photo  Empty
MessageSujet: Re: Gâteau des rois + photo    Gâteau des rois + photo  Icon_minitimeVen 6 Jan - 8:30:07

Gâteau des rois + photo  832878 c'est ce que je préfère faim5 004 Mim

Tu mets le jus du citron ?
Revenir en haut Aller en bas
Mim
Bavarde hors norme
Bavarde hors norme
Mim

Féminin
Verseau Cochon
Nombre de messages : 12710
Age : 72
Localisation : Saint-Blaise/ Suisse

Gâteau des rois + photo  Empty
MessageSujet: Re: Gâteau des rois + photo    Gâteau des rois + photo  Icon_minitimeVen 6 Jan - 16:32:22

Merci les filles,
Amelpa non que le zeste du citron,mais pourquoi pas le goût ressortirait je pense.
Revenir en haut Aller en bas
Amelpa
Bavarde hors norme
Bavarde hors norme
Amelpa

Féminin
Nombre de messages : 35265
Localisation : quelque part en France

Gâteau des rois + photo  Empty
MessageSujet: Re: Gâteau des rois + photo    Gâteau des rois + photo  Icon_minitimeVen 6 Jan - 16:35:37

merci bsx2
Revenir en haut Aller en bas
josy
Membre bavard
Membre bavard
josy

Féminin
Nombre de messages : 1769
Localisation : Picardie

Gâteau des rois + photo  Empty
MessageSujet: Re: Gâteau des rois + photo    Gâteau des rois + photo  Icon_minitimeSam 7 Jan - 20:25:34

Gâteau des rois + photo  762129832 Gâteau des rois + photo  30723
Revenir en haut Aller en bas
http://ajtpicardie.free.fr/jmt/
tictac
Bavarde hors norme
Bavarde hors norme
tictac

Féminin
Poissons Coq
Nombre de messages : 18142
Age : 74
Localisation : Champagne
Emploi/loisirs : peinture, télé, ordi,animaux
Humeur : bonne

Gâteau des rois + photo  Empty
MessageSujet: Re: Gâteau des rois + photo    Gâteau des rois + photo  Icon_minitimeDim 8 Jan - 8:43:02

appetissante
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




Gâteau des rois + photo  Empty
MessageSujet: Re: Gâteau des rois + photo    Gâteau des rois + photo  Icon_minitime

Revenir en haut Aller en bas
 
Gâteau des rois + photo
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
LE FORUM DES AMIS :: BOULANGE :: Cuisson au four :: Brioches-
Sauter vers: