Mousse aux litchisIngrédients:10 lichtis
2 c.s jus de limette
2 c.s. sucre
2 feuilles de gélatines mise à tremper dans un bol d'eau froide
1,5 dl crème montée en chantilly
Préaparation:Peler les fruits,enlever les noyaux et les faire cuire 2-3 min avec le sucre et le jus de limette.
Passer au mixer et ajouter les feuilles de gélatine bien essorée.
Laisser refroidir.
Ajouter la crème délicatement et mettre au frais au moins 2 heures.
Former des quenelles avec 2 c.s. trempée dans de l'eau froide.
Source: Le journal Coop