600 g de cerises noires (je les ai pesées dénoyautées)
4 c. à soupe d´Hermesetas en poudre
ou 1 c. à café d´Hermesetas liquide
½ citron: le jus
quelques gouttes d´arôme d´amande
amère
250 g de séré maigre (j'ai mis du fromage blanc 0% MG)
Préparation
Dénoyauter les cerises et les hacher grossièrement, à la main ou au robot, ajouter l´Hermesetas, le jus de citron et l´arôme, bien mélanger avant d´incorporer le séré. Turbiner en sorbetière 40 mn.
Variantes
- Ce dessert est excellent en crème, sans passer à la sorbetière.
- Préparer de même une glace avec des abricots bien mûrs.
source : Hermesetas