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 Glace à la fève tonka

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MessageSujet: Glace à la fève tonka   Glace à la fève tonka Icon_minitimeSam 9 Avr - 8:52:49

Sur la même base que la glace aux popcorns :

350 g de mascarpone
90 g de sucre glace
2 dl lait
2 oeufs
1 fève tonka

Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.
Battre en mousse les jaunes, le mascarpone, le lait et le sucre glace.
Battre en neige les blancs et les ajouter au mélange.
Bien mélanger.
Râper la fève tonka, incorporer à la masse.

Turbiner
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MessageSujet: Re: Glace à la fève tonka   Glace à la fève tonka Icon_minitimeSam 9 Avr - 9:13:26

Merciiiiiiii Ccéééééééééééééééééééééé !!! Glace à la fève tonka 734719
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MessageSujet: Re: Glace à la fève tonka   Glace à la fève tonka Icon_minitimeSam 9 Avr - 9:19:10

tu trouves où la fève tonka ?

merci pour ta R7 Glace à la fève tonka 390652
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MessageSujet: Re: Glace à la fève tonka   Glace à la fève tonka Icon_minitimeDim 10 Avr - 18:18:13

On doit sans doute en trouver dans les épiceries fines.
Je les ai commandé sur une épicerie en ligne.
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MessageSujet: Re: Glace à la fève tonka   Glace à la fève tonka Icon_minitimeDim 10 Avr - 18:38:44

C'est ce que je vais faire pass' qu'apparemment, y'en a pas dans le coin... C'est quoi le lien où tu commandes Cçounette ?
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MessageSujet: Re: Glace à la fève tonka   Glace à la fève tonka Icon_minitimeDim 10 Avr - 20:25:41

Je commande sur un site suisse :
http://www.epicier.ch/

voici un lien français, mais je ne sais pas ce qu'il vaut
http://www.lacuisinedesepices.fr/
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MessageSujet: Re: Glace à la fève tonka   Glace à la fève tonka Icon_minitimeDim 10 Avr - 21:23:12

Il suffisait de demander, merci Cc Glace à la fève tonka 390652
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MessageSujet: Re: Glace à la fève tonka   Glace à la fève tonka Icon_minitimeLun 11 Avr - 6:02:14

ça a quel gout la feve tonka ?
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MessageSujet: Re: Glace à la fève tonka   Glace à la fève tonka Icon_minitimeSam 30 Juil - 18:04:38

Je l'ai faite avec une boite de mascarpone de 250g que j'ai complétée avec 10cl de + de lait puis avant de la mettre au congélo,j'ai ajouté une couche de caramel; ça promet...Merci CC.


Glace à la fève tonka Dscf5736d

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MessageSujet: Re: Glace à la fève tonka   Glace à la fève tonka Icon_minitimeSam 30 Juil - 18:25:40

je pense la faire demain, c'est dimanche, on peut faire un écart au régime ange2
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MessageSujet: Re: Glace à la fève tonka   Glace à la fève tonka Icon_minitimeSam 30 Juil - 18:48:57

hummmmmmm cloooooo ! elle m'a l'air onctueuse Glace à la fève tonka 762129832
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MessageSujet: Re: Glace à la fève tonka   Glace à la fève tonka Icon_minitimeLun 5 Sep - 18:09:25

En respectant ta recette,voici la mienne.
Glace à la fève tonka Dscf5913

Lors de notre WE à Paris,j'ai découvert un magasin où l'on trouve plein d'ingrédients peu courants.J'y ai acheté de la fève tonka....quelle surprise au nez et au goût!!!

Oléaces,ça ressemble à de la vanille mais en plus fin.
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MessageSujet: Re: Glace à la fève tonka   Glace à la fève tonka Icon_minitimeLun 5 Sep - 19:46:38

Hummm ça semble bien bon, je n'ai pas trouvé de fève tonka, je verrai pour en commander lorsque je serai dans le Nord, merci Clo Glace à la fève tonka 390652
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MessageSujet: Re: Glace à la fève tonka   Glace à la fève tonka Icon_minitimeSam 10 Sep - 18:59:50

Une variante:
250g de mascarpone,400g de lait concentré sucré,2 oeufs.
Très bon!!!
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MessageSujet: Re: Glace à la fève tonka   Glace à la fève tonka Icon_minitimeSam 10 Sep - 19:48:07

Est-ce qu'il faut une sorbetière pour faire cette glace bien appétissante ?
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MessageSujet: Re: Glace à la fève tonka   Glace à la fève tonka Icon_minitimeSam 10 Sep - 20:58:36

Clo, tu n'as pas mis de fève tonka dans ta dernière R7 scratch
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MessageSujet: Re: Glace à la fève tonka   Glace à la fève tonka Icon_minitime

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