Voici ma recette d'un pain brioché pour ceux qui ont un régime anti-cholestérol comme moi c'est à dire sans beurre ni oeufs :
400 gr de farine
2 petits suisses allégés
80 gr de margarine supérieure
180 ml de lait demi-écrémé
1 paquet de levure boulangère
60 gr de sucre
1cc de sel
Versez dans la cuve : le lait, la margarine, les petits suisses, le sucre et le sel, ajoutez la farine et la levure boulangère habituelle pour vos pains.
Programme 1 chez moi (pain)
Voici un excellent pain brioché, tendre et moelleux comme de la brioche, tout frais tout chaud de cet après midi :