Forum ou l'on peut s'exprimer en toute liberté dès lors que l'on ne se prend pas la tête
 
AccueilPortail*S'enregistrerConnexion

Partagez
 

 Tiramisu à l'orange + photo

Aller en bas 
AuteurMessage
Mim
Bavarde hors norme
Bavarde hors norme
Mim

Féminin
Verseau Cochon
Nombre de messages : 12685
Age : 72
Localisation : Saint-Blaise/ Suisse

Tiramisu à l'orange + photo Empty
MessageSujet: Tiramisu à l'orange + photo   Tiramisu à l'orange + photo Icon_minitimeDim 20 Mar - 18:06:28

Tiramisu à l'orange

Ingrédients pour 6 verrines :

150 g de mascarpone
30 cl de crème fleurette
1 sachet de sucre vanillé
80 g de sucre poudre
2 jaunes d'oeufs
les zestes d'une demie orange
les segments de 2 oranges
12 spéculoos
cacao en poudre


Préparation :

Dans une petite casserole, faire infuser à feu doux les zestes d'orange avec le sucre vanillé dans 10 cl de crème et laisser refroidir 15 mn.
Fouetter les jaunes avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le mascarpone et la crème fraîche dont celle aromatisée à l'orange. Mélanger le tout. Passer au chinois puis verser dans le siphon. Ajouter une cartouche de gaz, secouer et garder au réfrigérateur jusqu'à l'utilisation.
Dans une verrine, mettre 2 spéculoos concassés, une couche de chantilly de mascarpone, des segments d'orange et terminer en dressant un dôme de chantilly. Saupoudrer de cacao en poudre.

Tiramisu à l'orange + photo 686686tiramisulorange001

Source: Les 3 grâces
Revenir en haut Aller en bas
Gribouillette
Admin
Admin
Gribouillette

Féminin
Vierge Coq
Nombre de messages : 56247
Age : 50
Localisation : Nièvre
Emploi/loisirs : Admin du forum et c'est pas toujours facile !!!!!!!
Humeur : Toujours bonne

Tiramisu à l'orange + photo Empty
MessageSujet: Re: Tiramisu à l'orange + photo   Tiramisu à l'orange + photo Icon_minitimeDim 20 Mar - 20:04:11

Hummmmmmmmmmmmmmmmmm
Revenir en haut Aller en bas
http://leforumdesamis.forumgratuit.org
Invité
Invité



Tiramisu à l'orange + photo Empty
MessageSujet: Re: Tiramisu à l'orange + photo   Tiramisu à l'orange + photo Icon_minitimeDim 20 Mar - 20:06:24

C'est très réussi!!!je prends note.
Revenir en haut Aller en bas
coco47
Membre de haut niveau
Membre de haut niveau
coco47

Féminin
Taureau Buffle
Nombre de messages : 3585
Age : 58
Localisation : Nogent sur Marne
Emploi/loisirs : la boulange, la cuisine

Tiramisu à l'orange + photo Empty
MessageSujet: Re: Tiramisu à l'orange + photo   Tiramisu à l'orange + photo Icon_minitimeDim 20 Mar - 20:13:03

C'est beau et en plus ça m'a l'air drolement Tiramisu à l'orange + photo 30723
Mim la présentation est welcome
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




Tiramisu à l'orange + photo Empty
MessageSujet: Re: Tiramisu à l'orange + photo   Tiramisu à l'orange + photo Icon_minitime

Revenir en haut Aller en bas
 
Tiramisu à l'orange + photo
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
LE FORUM DES AMIS :: RECETTES :: Desserts :: Verrines sucrées-
Sauter vers: