Sur la base d'un gâteau au yaourt mais j'ai remplacé l'huile par de la crème fraîche. J'aime pas le gâteau au yaourt traditionnel à cause du goût d'huile prononcé...
Pour 4 à 6 pers.
1 pot de yaourt nature
1 pot de sucre (j'aime pas les gâteaux trop sucrés...)
3 pots de farine
1 pot de crème fraîche
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
1 pincée de vanille en poudre
1 zeste de citron
3 ou 4 belles pomme un peu acides pelées et coupées en morceaux
Préchauffer le four à 180°
Verser le yaourt dans le bol du momix et ajouter un pot de sucre, la vanille et les oeufs. Mélanger 2mn vit 4.
Ajouter la farine et la levure. Mélanger 2mn vit 5.
Ajouter la crème et le zeste. Mélanger 30sec vit 5.
Ajouter les morceaux de pomme. Mélanger 30sec vit 2
Cuire 40mn à 180° dans un plat beurré ou en silicone
Source : Le pis de la vache dont on a tiré le lait pour faire la crème et le yaourt... Le derrière de la poule pour les oeufs... La branche de canne à sucre... Le champ de blé... Le pommier qui a donné les pommmes. L'inconnu(e) qui un jour a inventé la recette... Etc, etc...