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 La biga ,vous connaissez?

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MessageSujet: La biga ,vous connaissez?   La biga  ,vous connaissez? Icon_minitimeVen 7 Nov - 13:04:43

Je pense que Aurora,et Fiorella pourront nous donner des recettes

Un lien en attendant...
http://www.ptitchef.com/recettes/journee-mondiale-du-pain-ciabatta-tartines-italiennes-fid-21206
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oleaces
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MessageSujet: Re: La biga ,vous connaissez?   La biga  ,vous connaissez? Icon_minitimeVen 7 Nov - 13:15:56

interressant elle a l'air bonne cette ciabata elle fait envie
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MessageSujet: Re: La biga ,vous connaissez?   La biga  ,vous connaissez? Icon_minitimeVen 7 Nov - 16:21:58

J'en ai déjà fait, mais cela fait un certain temps, faudra que je remette ça.
C'est vraiment bon la ciabatta.
ciao
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MessageSujet: Re: La biga ,vous connaissez?   La biga  ,vous connaissez? Icon_minitimeVen 7 Nov - 17:23:54

J'en ai fait 2 fois, une fois elle était ratée et la seconde était moins moche que la 1ère, faut dire que j'avais utilisé une farine toute prête qui ne m'a pas convaincu.
Tu nous mettrais ta R7 :?: Ccréa
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MessageSujet: Re: La biga ,vous connaissez?   La biga  ,vous connaissez? Icon_minitimeVen 7 Nov - 19:37:07

Ok,vous avez vu la ciabatta mais....l'utilisation de la Biga? scratch
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MessageSujet: Re: La biga ,vous connaissez?   La biga  ,vous connaissez? Icon_minitimeVen 7 Nov - 20:02:09

oui Clo la biga aussi.

J'ai pas le temps de mettre une recette maintenant Amelpa. J'en mettrai une demain ou dimanche ok ?
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MessageSujet: Re: La biga ,vous connaissez?   La biga  ,vous connaissez? Icon_minitimeSam 8 Nov - 15:24:56

Clo : La biga c'est pas la poolish?
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MessageSujet: Re: La biga ,vous connaissez?   La biga  ,vous connaissez? Icon_minitimeSam 8 Nov - 16:05:38

Je viens de faire des recherches sur le net. Vu que Pépé et les :BB: dorment toujours.
C'est bien ce que je pensais (et oui je pense, je suis une brune!!!!) la Biga est aux Italiennes ce que la poolish est aux Françaises.

DOnc moi je pratique la poolish à 100%
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MessageSujet: Re: La biga ,vous connaissez?   La biga  ,vous connaissez? Icon_minitimeSam 8 Nov - 17:28:45

5/5 à ce quizz,Grigri!!!
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MessageSujet: Re: La biga ,vous connaissez?   La biga  ,vous connaissez? Icon_minitimeSam 8 Nov - 18:49:14

ok aussi la poolish pour moi :La biga  ,vous connaissez? 734719:
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MessageSujet: Re: La biga ,vous connaissez?   La biga  ,vous connaissez? Icon_minitimeDim 9 Nov - 15:31:15

Clo : J'ai gagné quoi?
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MessageSujet: Re: La biga ,vous connaissez?   La biga  ,vous connaissez? Icon_minitimeDim 9 Nov - 15:32:59

le droit de faire la biga La biga  ,vous connaissez? 61173 sourire
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MessageSujet: Re: La biga ,vous connaissez?   La biga  ,vous connaissez? Icon_minitimeDim 9 Nov - 15:36:06

mais je fais la biga tous les 2 jours !!!!!!
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MessageSujet: Re: La biga ,vous connaissez?   La biga  ,vous connaissez? Icon_minitimeDim 9 Nov - 15:46:34

MDR
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MessageSujet: Re: La biga ,vous connaissez?   La biga  ,vous connaissez? Icon_minitimeDim 9 Nov - 15:48:26

Chti tu as ça : mdr

Sinon je ne suis pas comme certaine qui ne font ça que le week end.
Chez les Ritch Gribouillette, c'est Biga tous les 2 jours !!!!
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MessageSujet: Re: La biga ,vous connaissez?   La biga  ,vous connaissez? Icon_minitimeDim 9 Nov - 15:54:48

chez moi c'est biga tous les jours lol!
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MessageSujet: Re: La biga ,vous connaissez?   La biga  ,vous connaissez? Icon_minitimeLun 10 Nov - 21:28:01

merci pour ce lien 005
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MessageSujet: Re: La biga ,vous connaissez?   La biga  ,vous connaissez? Icon_minitime

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