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 Tiramisu aux framboises et aux pistaches + photo

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Mim
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MessageSujet: Tiramisu aux framboises et aux pistaches + photo   Tiramisu aux framboises et aux pistaches + photo Icon_minitimeMer 19 Jan - 10:01:26

Tiramisu aux framboises et aux pistaches

Ingrédients:

3 oeufs
250 g de mascarpone
80 g de sucre en poudre
18 à 24 biscuits à la cuillère
125 g de framboises fraîches ou surgelées
60 g de pistaches (épluchées et naturelles)
4 biscuits sablés au chocolat
1 petit verre d’amaretto

Préparation:

Ecrasez légèrement les framboises dans un bol avec 30 g de sucre (en réserver quelques-unes).
Coupez les biscuits à la cuillère en petits morceaux et disposez-les dans le fond des verrines. Arrosez d’un trait d’amaretto et pressez légèrement du bout des doigts pour mieux imbiber les biscuits.
Ajoutez une couche de framboises écrasées, puis réservez les verrines au réfrigérateur.
Séparez les jaunes et les blancs d’oeufs dans 2 saladiers distincts.
Fouettez les jaunes avec 25 g de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis incorporez le mascarpone énergiquement pour qu’il n’y ait pas de grumeaux.
Battez les blancs en neige, ajouter 25 g de sucre et fouettez à nouveau pour raffermir les blancs. Incorporez-les délicatement à la spatule au mélange jaunes-mascarpone. Versez cette crème sur les biscuits à la cuillère et les framboises écrasées dans les verrines.
Placez au froid au moins 2 h. Avant de servir, concassez légèrement les pistaches et les sablés au chocolat et parsemez les verrines avec les morceaux obtenus. Décorez avec quelques framboises.


Tiramisu aux framboises et aux pistaches + photo 462781verrinetirasimuframboise180111007


Source: Elle à table
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Amelpa
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MessageSujet: Re: Tiramisu aux framboises et aux pistaches + photo   Tiramisu aux framboises et aux pistaches + photo Icon_minitimeMer 19 Jan - 11:44:58

ça jette ! c'est welcome joli et ça doit être bonnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn !
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Mim
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MessageSujet: Re: Tiramisu aux framboises et aux pistaches + photo   Tiramisu aux framboises et aux pistaches + photo Icon_minitimeMer 19 Jan - 13:50:37

Merci Amelpa,oui c'était excellent et pour les enfants j'en avais fais des avec du sirop et le petit Kylian (pas encore 4 ans) en a mangé 3
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Amelpa
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Amelpa

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MessageSujet: Re: Tiramisu aux framboises et aux pistaches + photo   Tiramisu aux framboises et aux pistaches + photo Icon_minitimeMer 19 Jan - 19:52:24

Rhooooooooooo le tit goinfre ! ! ! sourire
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Mim
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MessageSujet: Re: Tiramisu aux framboises et aux pistaches + photo   Tiramisu aux framboises et aux pistaches + photo Icon_minitimeSam 13 Aoû - 9:06:14

Refais pour hier,mais pas en verrines,toujours aussi bon

Tiramisu aux framboises et aux pistaches + photo Tirami10
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MessageSujet: Re: Tiramisu aux framboises et aux pistaches + photo   Tiramisu aux framboises et aux pistaches + photo Icon_minitimeSam 13 Aoû - 10:02:07

j'adore les couleurs, merci Mim Tiramisu aux framboises et aux pistaches + photo 390652
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oleaces
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MessageSujet: Re: Tiramisu aux framboises et aux pistaches + photo   Tiramisu aux framboises et aux pistaches + photo Icon_minitimeSam 13 Aoû - 11:02:10

superbe !
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MessageSujet: Re: Tiramisu aux framboises et aux pistaches + photo   Tiramisu aux framboises et aux pistaches + photo Icon_minitime

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