Soupe aux tomates et poivrons

Si vous aimez la soupe, essayez cette recette de ma mère ...
Nous l'aimons!



250 g pain avec beaucoup de mie
500 g tomates
6 dl bouillon
1 gousse d'ail
250 g poivrons grillès
4 c.a.s. huile
sel
poivre
basilic

Couper en petits morceaux le pain.
Rissoler l'ail dans une poele avec l'huile, puis ôter l'ail, ajouter les tomates et moitié poivrons, les coupez en petits morceaux.
Ajouter le pain, melanger et verser le bouillon chaud, saler et poivrer et cuire pour 30 minutes.
Garnir avec le basilic et les poivrons restants, coupez en petites bandes.
Servir chaude ou tiede.

C'est la saison des soupes !!!!merci Azalea,ça change des recettes habituelles.

ça ressemble au tourin, non ? avec les poivrons en plus, Merci Azalea

Amelpa a écrit:

ça ressemble au tourin, non ? avec les poivrons en plus, Merci Azalea

Oui, je suis dans la province de Turin

Le Piémont est la région des poivrons ...

comme dit clo c'est la saison des soupes merci azalea

Azalea, ma grand-mère maternelle était du Piémont, un peu au dessus de Venise et je me rappelle bien de l'odeur et du goût de cette soupe. J'adorais

Amelpa a écrit:

Azalea, ma grand-mère maternelle était du Piémont, un peu au dessus de Venise et je me rappelle bien de l'odeur et du goût de cette soupe. J'adorais

Mais Venise est en Venetie, pas en Piemont

Azalea , ma grand-mère parlait du Piémont pour désigner les collines et les monts qui sont avant les montagnes. En France on utilise ce mot pour tous les massifs.