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 Compote de pommes parfumée à l'orange et à la cardamome

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MessageSujet: Compote de pommes parfumée à l'orange et à la cardamome   Compote de pommes parfumée à l'orange et à la cardamome EmptySam 18 Déc - 13:15:53

Ingrédients

1kg de pommes épluchées et coupées en morceaux
100 g de sucre roux
1 bonne cc de cardamome en poudre
2 gouttes d'huile essentielle d'orange

Préparation

Mettre tous les ingrédients dans le bol.
Cuire 15 mn, 90°, vit. 2
Réduire en purée 10s vit 4 ou 20s vit 8 selon que vous aimez avec ou sans morceaux...

Très parfumée, la cardamome est très, très légèrement piquante et apporte un petit plus exotique...

Création : Tatie

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MessageSujet: Re: Compote de pommes parfumée à l'orange et à la cardamome   Compote de pommes parfumée à l'orange et à la cardamome EmptyJeu 6 Jan - 13:07:56

Je l'ai fait Tatie, mais j'ai écrasé une dizaine de cardamome et j'ai zesté une orange non traitée,
c'était Compote de pommes parfumée à l'orange et à la cardamome 30723
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MessageSujet: Re: Compote de pommes parfumée à l'orange et à la cardamome   Compote de pommes parfumée à l'orange et à la cardamome EmptyVen 7 Jan - 13:10:48

Compote de pommes parfumée à l'orange et à la cardamome 1296271098
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MessageSujet: Re: Compote de pommes parfumée à l'orange et à la cardamome   Compote de pommes parfumée à l'orange et à la cardamome Empty

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