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 Baguettes semi-complètes en épis

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Amelpa
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MessageSujet: Baguettes semi-complètes en épis   Baguettes semi-complètes en épis Icon_minitimeVen 3 Déc - 17:58:58

J'ai essayé les épis, j'ai encore du boulot sourire

Baguettes semi-complètes en épis 008jpgr

R7
Pour 2 baguettes

1/2 c à c de sel
170 ml d'eau
250 g de farine T110
1 c à c de levure sèche

Prog pâte
Dégazer et laisser le pâton se détendre 10mn
Façonner 2 baguettes
Couvrir et Laisser lever 1h
Préchauffer le four à 250°
Avant d'enfourner faire les entailles à plat avec une paire de ciseaux, en le mettant parrallèle au dessus de la baguette et vous couper. Ensuite dévier chaque pointe à l'opposé les unes des autres.
Enfourner pour 12 à 15 mn avec le coup de buée et sans réduire le four.

Source : moi
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Gribouillette

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MessageSujet: Re: Baguettes semi-complètes en épis   Baguettes semi-complètes en épis Icon_minitimeVen 3 Déc - 18:57:08

Bah je les trouve sympas ces épis
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MessageSujet: Re: Baguettes semi-complètes en épis   Baguettes semi-complètes en épis Icon_minitimeVen 3 Déc - 19:23:59

j'aimerais savoir en faire autant Baguettes semi-complètes en épis 1296271098
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Amelpa
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MessageSujet: Re: Baguettes semi-complètes en épis   Baguettes semi-complètes en épis Icon_minitimeVen 3 Déc - 19:52:38

Merci les filles,
mais les épis étaient un peu mous, j'essayerai avec le pâton des baguettes inratables il est + ferme.
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MessageSujet: Re: Baguettes semi-complètes en épis   Baguettes semi-complètes en épis Icon_minitimeVen 3 Déc - 20:12:43

ça présente bien en tous les cas...bravo!!!
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MessageSujet: Re: Baguettes semi-complètes en épis   Baguettes semi-complètes en épis Icon_minitimeSam 4 Déc - 5:42:21

je les trouve parfait ces epis
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MessageSujet: Re: Baguettes semi-complètes en épis   Baguettes semi-complètes en épis Icon_minitimeSam 4 Déc - 7:29:02

Merci bsx2
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MessageSujet: Re: Baguettes semi-complètes en épis   Baguettes semi-complètes en épis Icon_minitimeSam 4 Déc - 7:30:36

bravo Amelpa !

je les trouve très bien tes épis !
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Amelpa
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MessageSujet: Re: Baguettes semi-complètes en épis   Baguettes semi-complètes en épis Icon_minitimeSam 4 Déc - 7:31:25

Merci Marie
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Mim
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MessageSujet: Re: Baguettes semi-complètes en épis   Baguettes semi-complètes en épis Icon_minitimeSam 4 Déc - 9:07:23

welcome welcome du travail de pro
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Amelpa
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MessageSujet: Re: Baguettes semi-complètes en épis   Baguettes semi-complètes en épis Icon_minitimeSam 4 Déc - 9:56:27

Embarassed merci Mim
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MessageSujet: Re: Baguettes semi-complètes en épis   Baguettes semi-complètes en épis Icon_minitime

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