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 Brioche au sirop d'érable

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AuteurMessage
Mim
Bavarde hors norme
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Mim

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MessageSujet: Brioche au sirop d'érable   Brioche au sirop d'érable Icon_minitimeDim 14 Nov - 9:10:22

Brioche au sirop d'érable

Ingrédients: Pour 6 pers.

100g de lait
100g de beurre
80g de sirop d’érable

2 oeufs
400g de farine T65
1 sachet de levure de boulanger déshydratée
quelques noix de pécan (facultatif)

un peu de sirop d’érable pour la dorure

Préparation:

1- Versez dans la cuve de votre map, le lait, le beurre coupé en morceaux, le sirop d’érable, les oeufs, la farine et la levure.

2- Lancez le programme “pâte”.

3- A la fin du programme, 002 la pâte briochée et versez-la dans un moule à brioche. Prélevez un morceau pour former une boule et déposez-la sur la pâte.

4- Laissez pousser encore 1 heure dans un endroit chaud et humide. Badigeonnez de sirop d’érable et ajoutez quelques noix de pécan concassées.

5- Enfournez pour 30 min dans un four préchauffé à 180°C.

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Source:Chefnini
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MessageSujet: Re: Brioche au sirop d'érable   Brioche au sirop d'érable Icon_minitimeDim 14 Nov - 9:40:07

Miam Miam ! Brioche au sirop d'érable Faim10 004
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Brioche au sirop d'érable
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