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 Pain sans œuf

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Annie
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MessageSujet: Pain sans œuf    Pain sans œuf  I_icon_minitimeVen 15 Oct - 22:16:50

Source: Anoelle

500 g farine blanche
300 g lait (eau)
10-12 g levure (14 g)
1 càs sucre
10 g sel (8 g)
40 g beurre (margarine)

Mettre les ingrédients dans votre MAP selon les directives du fabricant et lancer le programme Pâte.
Sortir le pâton et dégazer et façonner en 10 petits pains longs.
Laisser lever 1-2 h puis les badigeonner de lait et enfourner à four chaud à 200°C pendant 20 min.

J'ai tout mis dans la MAP et laisser faire la machine!

Pain sans œuf  101015094950683836929344

Pain sans œuf  101015094950683836929345

J'ai dilué la levure fraîche dans l'eau tiède et je trouve mes pains plussssss mieux gonflés!!

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MessageSujet: Re: Pain sans œuf    Pain sans œuf  I_icon_minitimeVen 15 Oct - 22:50:09

Annie scratch c'est du pain salé ?
il est bien tentant Pain sans œuf  390652
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MessageSujet: Re: Pain sans œuf    Pain sans œuf  I_icon_minitimeSam 16 Oct - 14:19:47

Pain sans œuf  364704 Chti, oui il est salé et bien aéré. Pain sans œuf  390652 Pain sans œuf  390652 Pain sans œuf  390652
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MessageSujet: Re: Pain sans œuf    Pain sans œuf  I_icon_minitimeSam 16 Oct - 14:21:23

suis tjrs aussi contente de ma MAP, j'ai bien fait de t'écouter Pain sans œuf  1296271098
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MessageSujet: Re: Pain sans œuf    Pain sans œuf  I_icon_minitimeDim 17 Oct - 9:34:52

004 Annie, ton pain en map est très appétissant Pain sans œuf  Accord01
En revanche, je le fais glisser dans les pains sucrés car il est à base de lait. Pain sans œuf  335577 bsx2
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MessageSujet: Re: Pain sans œuf    Pain sans œuf  I_icon_minitimeDim 17 Oct - 12:36:23

Bin, Véro, à la base, c'était avec du lait mais je l'ai fait avec de l'eau, c'est quand même dans les sucrés?? Quelle est la logique du classement entre salés et sucrés?

Tu vas bien? bsx2 bsx2 bsx2
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MessageSujet: Re: Pain sans œuf    Pain sans œuf  I_icon_minitimeDim 17 Oct - 13:25:52

Oui, ça va tout doux.
Ben en fait, le pain à la base c'est de l'eau, du sel, de la farine de la levure.
Tout ce qui se rajoute au fil du temps sur cette base reste un pain salé.
Tout ce qui se substitue à cette base (le lait, jus de fruit, yaourt etc . . .) à la place de l'eau ou se rajoute donne un pain plutôt sucré.
Tu es d'accord ? ange2 Pain sans œuf  23949
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MessageSujet: Re: Pain sans œuf    Pain sans œuf  I_icon_minitimeDim 17 Oct - 14:06:31

Ok merci Véro et gros gros Pain sans œuf  913199 bsx2 bsx2 bsx2
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MessageSujet: Re: Pain sans œuf    Pain sans œuf  I_icon_minitimeDim 17 Oct - 14:17:22

De rien Annie Pain sans œuf  913199 Pain sans œuf  1296271098 Pain sans œuf  913199
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MessageSujet: Re: Pain sans œuf    Pain sans œuf  I_icon_minitime

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