Quiche à la mimolette et aux champignons

Ingrédients :
1 pâte feuilletée
400 g de champignons de paris
250 g de mimolette rapée
125 g de lardons
20 cl de crème liquide
1 oeuf
1 gousse d'ail
2 cuillères à soupoe d'huile
2 cuillères à soupe de persil
sel et poivre

Préparation :

- Nettoyer les champignons, éliminez le bout terreux et découpez les en tranches
- Pelez et hachez la gousse d'ail
- Faites chauffer l'huile dans une sauteuse, mettez les lardons à revenir 5 minutes à feu vif tout en remuant.
- Ajoutez le persil ciselé, l'ail et les champignons, salez légèrement, poivrez et faites sauter encore 5 minutes
- Préchauffez le four à 210° C (th. 7)
- Déroulez la pâte et disposez-la avec son papier cuisson dans un moule à tarte. Piquez-la de quelques coups de fourchette
- Répartissez le contenu de la sauteuse sur la pâte
- Dans un bol, battez l'oeuf et la crème à la fourchette. Versez doucement sur la quiche, couvrez de fromage rapé et faite cuire 35 minutes au four.
SERVEZ CHAUD ET REGALEZ VOUS

Ouhhh les gourmands.

bravo Fanfan.

hummm elle m'a l'air bien délicieuse

belle allure, on attend la R7, merci Fanfan

cela a l'air bien bon

j'ai relevé la recette

Merci Fanfan

merci Fanfan