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 Tresse Suisse

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Mim
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MessageSujet: Tresse Suisse   Tresse Suisse Icon_minitimeVen 10 Sep - 19:54:35

Tresse Suisse

Ingrédients :

1 cube levure
1 kg farine
3 dl lait
2.5 dl d'eau tiède
25 g. de beurre
1 c.s. sel
6 c.s. sucre
Émietter le cube de levure dans un grand bol.
Ajouter le lait chaud, le beurre et l'eau.
Bien diluer la levure et le beurre dans le liquide, ajouter farine, sucre et sel et commencer à pétrir la pâte.
Si elle est collante, on peut rajouter un peu de farine. Mais après plusieurs minutes de pétrissage, elle deviendra déjà moins collante.

Laisser reposer au moins 1h.mais surtout sans courant d'air.

Partager la pâte en nombre pair de morceaux, en faire des longs 'saucissons', en roulant les morceaux de pâtes, pour le tressage.

Mettre la tresse sur une plaque et laisser lever encore 20-40 minutes.
Préchauffer le four à 220° et préparer un jaune d'œuf avec un peu de crème
et en enduire la tresse juste avant la cuisson.env. 25-30 min

Tresse Suisse Tresse10

Source:La recette de ma maman et aussi de ma grand-maman

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MessageSujet: Re: Tresse Suisse   Tresse Suisse Icon_minitimeVen 10 Sep - 20:28:20

bravo Mim,cette recette va avoir du succès car elle n'a qu'une faible proportion de beurre.
Pour le façonnage ,tu pourrais donner un cours à une de nous,tu sais ...une grandounette. Tresse Suisse 274809
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MessageSujet: Re: Tresse Suisse   Tresse Suisse Icon_minitimeVen 10 Sep - 23:00:31

une tresse suisse...venant d'une suissesse.....ça ne peut être que merveilleux, bravo à ta maman et grand-maman.
Merci Mim pour ton partage Tresse Suisse 23949
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Gribouillette

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MessageSujet: Re: Tresse Suisse   Tresse Suisse Icon_minitimeSam 11 Sep - 8:10:58

Mim : Merci.

Clo : File dans ta chambre
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MessageSujet: Re: Tresse Suisse   Tresse Suisse Icon_minitimeSam 11 Sep - 8:43:19

merci les filles,mais si tu savais Clo combien j'en ai fais des moches
Tresse Suisse 274809 que je ne prends pas en photo,mais de celle-ci oui là j'en suis fière
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MessageSujet: Re: Tresse Suisse   Tresse Suisse Icon_minitimeSam 11 Sep - 8:47:23

004 belle tresse Mim, Tresse Suisse 832878 c'est très appétissant Tresse Suisse Accord01
Très sympa ta R7, merci de nous la faire partager Tresse Suisse 390652
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MessageSujet: Re: Tresse Suisse   Tresse Suisse Icon_minitimeSam 11 Sep - 9:05:47

clo a écrit:

Pour le façonnage ,tu pourrais donner un cours à une de nous,tu sais ...une grandounette. Tresse Suisse 274809

je parle de grandounette mais ....pourquoi est ce Grib qui se sent visée? Tresse Suisse 61173
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MessageSujet: Re: Tresse Suisse   Tresse Suisse Icon_minitimeMer 23 Jan - 14:37:00

Comme Clo me taquine avec mon façonnage, voilà de quoi je suis capable quand je suis en colère!!!
Tresse Suisse 761800P1060900

Verdict demain matin
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MessageSujet: Re: Tresse Suisse   Tresse Suisse Icon_minitimeMer 23 Jan - 17:23:33

Bravo!!! tres joli tressage!!
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MessageSujet: Re: Tresse Suisse   Tresse Suisse Icon_minitimeMer 23 Jan - 19:13:16

Tresse Suisse 30723 Tresse Suisse 30723 elle est magnifique bravo Grib.
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MessageSujet: Re: Tresse Suisse   Tresse Suisse Icon_minitimeMer 23 Jan - 19:46:12

Tresse Suisse 762129832 Grib, elle est splendide, tu progresses et c'est digne d'une boulangerie !
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MessageSujet: Re: Tresse Suisse   Tresse Suisse Icon_minitimeMer 23 Jan - 20:27:44

005 005 005 005 005
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MessageSujet: Re: Tresse Suisse   Tresse Suisse Icon_minitimeMer 23 Jan - 22:41:14

Tu vois qd tu veux!!!

Elle est régulière,dodue,appetissante...magnifique quoi!
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MessageSujet: Re: Tresse Suisse   Tresse Suisse Icon_minitimeJeu 24 Jan - 9:42:27

elle me donne l'eau à la bouche, bravo grib
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MessageSujet: Re: Tresse Suisse   Tresse Suisse Icon_minitimeJeu 24 Jan - 10:54:51

Et très bonne selon Ritch
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MessageSujet: Re: Tresse Suisse   Tresse Suisse Icon_minitimeJeu 24 Jan - 15:55:59

Bravo Grigri.
Si un jour tu décides de demander ta naturalisation suisse..... ben je pense que tu seras acceptée sans soucis. ange2
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MessageSujet: Re: Tresse Suisse   Tresse Suisse Icon_minitimeJeu 24 Jan - 15:58:05

CC grib ne peut pas demander sa naturalisation suisse, elle ne paye pas assez d'impot en france.
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MessageSujet: Re: Tresse Suisse   Tresse Suisse Icon_minitimeJeu 24 Jan - 16:02:26

CC : C'est gentil à toi mais quitte à changer de nationalité, autant aller en Russie Tresse Suisse 274809
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MessageSujet: Re: Tresse Suisse   Tresse Suisse Icon_minitimeJeu 24 Jan - 21:52:14

Grib,j'ai toujours su que tu etais une fan de Depardiou Tresse Suisse 274809
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MessageSujet: Re: Tresse Suisse   Tresse Suisse Icon_minitimeJeu 30 Mai - 15:54:53

Voici la tresse faite hier.

Mim avait donné une variante de sa recette et j'ai fait celle-ci.

500 g farine à tresse
1/2 càc sel
+- 20 g levure
1 càc sucre (2 càs)
60 g beurre
3 1/4-3.5 dl lait (300 g eau)
1 oeuf battu pour dorer (pas fait mais vaporiser de l'eau avant la 2ème levée.)

Tresse Suisse 2013_016

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MessageSujet: Re: Tresse Suisse   Tresse Suisse Icon_minitimeJeu 30 Mai - 16:38:29

scratch c'est quoi Annie, de la farine à tresse ?
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MessageSujet: Re: Tresse Suisse   Tresse Suisse Icon_minitimeJeu 30 Mai - 19:20:49

Véro, j'ai utilisé de la farine blanche pour pain. Mim, m'a déjà dit ce que c'était mais je ne sais plus.

J'ai vu ça sur internet
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MessageSujet: Re: Tresse Suisse   Tresse Suisse Icon_minitimeJeu 30 Mai - 20:12:06

Ok Annie, merci bsx2
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MessageSujet: Re: Tresse Suisse   Tresse Suisse Icon_minitimeJeu 30 Mai - 20:17:08

Annie, elle est superbe. Bravo.
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MessageSujet: Re: Tresse Suisse   Tresse Suisse Icon_minitimeJeu 30 Mai - 20:32:25

Superbe Annie, ca donne envie
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MessageSujet: Re: Tresse Suisse   Tresse Suisse Icon_minitime

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