Sorbet abricots/basilicIngrédients :600 g d'abricots dénoyautés
150 g de fromage blanc
100 g de sucre extra fin
1 à 2 belles feuilles de basilic
100 g d'eau (100 ml)
Préparation: Mettre tous les ingrédients dans leblenber et mixer jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Réfrigérez 1 heure puis versez dans la sorbetière et laissez prendre 30 minutes avant de remplir des empreintes, ramequins ou saladier.
Placez au congélateur et laissez durcir 1 à 2 heures.
Source :Chez Soo good