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 Tarte rhubarbe au mascarpone

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MessageSujet: Tarte rhubarbe au mascarpone   Tarte rhubarbe au mascarpone Icon_minitimeJeu 13 Mai - 13:57:45

Voici le dessert que j'ai servi à mes invités la semaine dernière.

J'ai piqué la recette sur le blog http://audeladessaveurs.blogspot.com/
je l'ai légèrement bidouillée à ma façon, j'ai remplacé les fraises, qui chez nous sont encore importées et pas bonnes du tout , par des framboises du jardin (congelées l'an passé)

1 rouleau de pâte feuilletée
-2 sachets de sucre vanillé
-250 gr de mascarpone
-120 gr de sucre en poudre
-300 gr de rhubarbe fraîche
-4 oeufs
- une bonne poignée de framboises
-1c.c de pâte de vanille

*Préchauffer le four à 180°C
*Foncer le moule avec la pâte.
*Piquer le fond avec une fourchette.
*Saupoudrer 1 sachet de sucre vanillé sur le fond de tarte
*Disposer la rhubarbe finement coupée et les framboises.
*Saupoudrer du second sachet de sucre vanillé
*Dans une bol battre les oeufs , le mascarpone, le sucre en poudre, la pâte de vanille.
*Verser cette préparation sur la rhubarbe et les framboises.
*Enfourner pour 30 minutes.

Démouler et laisser refroidir.
J'ai servi cette tarte avec un coulis de framboises.

Tarte rhubarbe au mascarpone Img_0310

DIVINEMENT BON !
Ceux qui n'étaient pas fans de rhubarbe en ont redemandé une part.


Dernière édition par Ccréations le Dim 16 Mai - 17:22:37, édité 2 fois
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MessageSujet: Re: Tarte rhubarbe au mascarpone   Tarte rhubarbe au mascarpone Icon_minitimeJeu 13 Mai - 14:23:20

belle R7, merci Cc bsx2
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MessageSujet: Re: Tarte rhubarbe au mascarpone   Tarte rhubarbe au mascarpone Icon_minitimeJeu 13 Mai - 15:41:51

Super idée CC.
Beaucoup de personnes mélangent la rhubarbe avec fraises ou framboises, je n'ai jamais essayé.
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MessageSujet: Re: Tarte rhubarbe au mascarpone   Tarte rhubarbe au mascarpone Icon_minitimeJeu 13 Mai - 16:05:54

elle me tente bien,allez,voyons voir...
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MessageSujet: Re: Tarte rhubarbe au mascarpone   Tarte rhubarbe au mascarpone Icon_minitimeJeu 13 Mai - 18:12:55

Hummmm,je me suis régalée.
Honneur à ta photo d'abord CC.
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MessageSujet: Re: Tarte rhubarbe au mascarpone   Tarte rhubarbe au mascarpone Icon_minitimeVen 14 Mai - 22:06:01

voila la mienne
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Serge n'a pas senti le mascarpone et fifille pas le gout des oeufs.A refaire,merci CC;
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MessageSujet: Re: Tarte rhubarbe au mascarpone   Tarte rhubarbe au mascarpone Icon_minitimeVen 14 Mai - 22:58:08

ça m'a l'air facile chez toi Clo, l'un n'aime pas les oeufs et l'autre la crème !!!! tu as fini par leur dire quand même ?

Bien belle vos tartes les filles, ça sent l'été, bravo.
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MessageSujet: Re: Tarte rhubarbe au mascarpone   Tarte rhubarbe au mascarpone Icon_minitimeSam 15 Mai - 9:17:12

Dès que la rhubarbe a repoussé je la fais
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MessageSujet: Re: Tarte rhubarbe au mascarpone   Tarte rhubarbe au mascarpone Icon_minitimeSam 15 Mai - 9:42:31

On fait quoi des blancs d'oeufs? Tarte rhubarbe au mascarpone 960577
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MessageSujet: Re: Tarte rhubarbe au mascarpone   Tarte rhubarbe au mascarpone Icon_minitimeDim 16 Mai - 14:11:49

CCCCCCCCCCCCCCCCCCC
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MessageSujet: Re: Tarte rhubarbe au mascarpone   Tarte rhubarbe au mascarpone Icon_minitimeDim 16 Mai - 14:14:07

des meringues, un gâteau moelleux au chocolat meringué !!!!
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MessageSujet: Re: Tarte rhubarbe au mascarpone   Tarte rhubarbe au mascarpone Icon_minitimeDim 16 Mai - 14:17:39

Vu que dans la r7 c'est marqué 4 oeufs, je suppose qu'on se sert des blancs pour cette r7 mais ou et comment. T'es blonde toi heinnnn?
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MessageSujet: Re: Tarte rhubarbe au mascarpone   Tarte rhubarbe au mascarpone Icon_minitimeDim 16 Mai - 14:19:37

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MessageSujet: Re: Tarte rhubarbe au mascarpone   Tarte rhubarbe au mascarpone Icon_minitimeDim 16 Mai - 15:57:03

Plains moi Chti...ce midi,j'ai fait un tiramisù:juste pour fifille et moi....
mon pb dans cette famille est que j'aime tout(Gaétan me ressemble )

la tarte a été mangée par Serge et Anne,bouche cousue,na!
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MessageSujet: Re: Tarte rhubarbe au mascarpone   Tarte rhubarbe au mascarpone Icon_minitimeDim 16 Mai - 17:21:50

J'ai dû écrire une conner*e !
Dans ma tarte j'ai mis les oeufs entiers ( sans la coquille je précise quand même pour les esprits mal tournés).
Je rectifie dans la recette.
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MessageSujet: Re: Tarte rhubarbe au mascarpone   Tarte rhubarbe au mascarpone Icon_minitimeDim 16 Mai - 18:16:25

Superrr recette ! vais essayer ! alors si j'ai bien compris, les oeufs sans blanc et sans coquille hein Tarte rhubarbe au mascarpone 61173
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MessageSujet: Re: Tarte rhubarbe au mascarpone   Tarte rhubarbe au mascarpone Icon_minitimeDim 16 Mai - 18:28:13

Grrrrrr..... ! Tarte rhubarbe au mascarpone 96158

les oeufs jaunes et blancs sans coquilles !!!

Mais si vous voulez tester avec coquilles sans jaunes, pourquoi pas


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MessageSujet: Re: Tarte rhubarbe au mascarpone   Tarte rhubarbe au mascarpone Icon_minitimeDim 16 Mai - 19:05:43

je adore Cc, c'est trop drôle !!!!
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MessageSujet: Re: Tarte rhubarbe au mascarpone   Tarte rhubarbe au mascarpone Icon_minitimeDim 16 Mai - 20:10:20

Avec les coquilles,on peut faire de la mosaïque Tarte rhubarbe au mascarpone 274809
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MessageSujet: Re: Tarte rhubarbe au mascarpone   Tarte rhubarbe au mascarpone Icon_minitimeLun 17 Mai - 1:26:45

Tarte rhubarbe au mascarpone 752247 Tarte rhubarbe au mascarpone Clin_d12
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MessageSujet: Re: Tarte rhubarbe au mascarpone   Tarte rhubarbe au mascarpone Icon_minitimeLun 17 Mai - 7:45:43

Ah bah quand même !!!


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MessageSujet: Re: Tarte rhubarbe au mascarpone   Tarte rhubarbe au mascarpone Icon_minitimeJeu 20 Mai - 14:00:10

Question idiote, mais comme tout le monde a l'air de savoir ce que c'est et pas moi, je la pose!
Qu'est-ce que la pâte de vanille?

De l'extrait ou ???

Merci bsx2 bsx2
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MessageSujet: Re: Tarte rhubarbe au mascarpone   Tarte rhubarbe au mascarpone Icon_minitimeJeu 20 Mai - 14:19:59

Vu que j'avais déjà un problème avec les blancs d'oeufs, j'ai pas osé demandé et j'en ai pas mis. Mais je ne sais pas ce que c'est scratch
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MessageSujet: Re: Tarte rhubarbe au mascarpone   Tarte rhubarbe au mascarpone Icon_minitimeJeu 20 Mai - 14:31:29

D'après le compère G**gle:

Citation :
PÂTE DE VANILLE: Produit se présentant sous la forme d'une pâte plus ou moins visqueuse.
A usage professionnel uniquement.

Et d'après une autre source:
Citation :
La pâte de vanille Tahiti est une exclusivité « Tahiti Vanille®️ ». Elle est composée uniquement de vanilles Tahiti gourmets qui ont été pulvérisées à une granulométrie de 500 microns (taille de la graine de vanille).
Le moyen de broyage employé permet de ne pas chauffer les gousses par frottement lors de la pulvérisation , ce qui permet de conserver intégralement le goût et la subtilité des arômes des gousses fraîchement préparées.

Est-ce que CC en a mis? Merci bsx2

et puis une autre ?: Combien font 300 g de rhubarbe fraîche en cuite? Si je mets 400 g de compote, cela ira?
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MessageSujet: Re: Tarte rhubarbe au mascarpone   Tarte rhubarbe au mascarpone Icon_minitimeJeu 20 Mai - 14:44:23

Annie : QUand on aime on ne compte pas ange
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MessageSujet: Re: Tarte rhubarbe au mascarpone   Tarte rhubarbe au mascarpone Icon_minitime

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